La culebrilla es una erupción cutánea causada por un tipo de virus del herpes que también causa varicela. Si ha tenido varicela, corre el riesgo de contraer herpes zóster en algún momento de su vida. Debido a que los aminoácidos lisina y arginina juegan un papel en la capacidad de replicación del virus del herpes, algunas personas realizan cambios dietéticos temporales como remedio natural para ayudar a acortar un brote de culebrilla. Sin embargo, no hay estudios recientes en humanos que muestren si este enfoque funciona o no.
Lo que es
El herpes se refiere a una familia de virus relacionados que comúnmente infecta a los humanos. El que causa el herpes zóster se llama varicela-zoster y no es el mismo tipo de herpes que provoca el herpes labial. Debido a que afecta grupos de células nerviosas en su cuerpo, el primer signo de un brote de herpes zóster es típicamente hormigueo o ardor en una ubicación particular del cuerpo. Esto progresa a una erupción que consiste en ampollas llenas de líquido. Los brotes de herpes zóster generalmente se tratan con medicamentos antivirales. Las personas sanas que reciben tratamiento temprano generalmente se recuperan en tres a cinco semanas, según los Institutos Nacionales de Salud.
Papel de la arginina y la lisina
Los alimentos con proteínas contienen cantidades variables de aminoácidos, dos de los cuales son lisina y arginina. El virus del herpes puede usar el aminoácido arginina para reproducirse en el núcleo de sus células. Su capacidad de replicarse ayuda al virus a infectar con éxito su cuerpo durante un brote. El aminoácido lisina ejerce efectos antivirales al bloquear la actividad de la arginina, lo que ayuda a suprimir la capacidad de replicación del virus. Debido a esto, algunas personas comen alimentos con una alta proporción de lisina a arginina a la primera señal de un brote.
Alimentos con alto contenido de lisina y bajo contenido de arginina
Los alimentos con proteínas como los lácteos, las aves de corral, el pescado y la carne de res son ricos en lisina y relativamente bajos en arginina. Elija alimentos lácteos comunes como yogurt, queso y leche por su rico contenido de lisina, y seleccione variedades bajas en grasa cuando sea posible. El salmón, el eglefino, el atún, el arenque y la perca son buenos pescados en esta categoría, mientras que la pechuga de pollo es una buena opción de pollo. La carne de res es particularmente rica en lisina, con una mayor proporción de lisina a arginina, y los cortes como el lomo y la ronda son más bajos en grasas saturadas.
Los alimentos que deben evitarse
Debido a que las frutas y verduras son típicamente bajas en proteínas, la mayoría también son bajas en lisina y arginina. Pero los tomates, las moras, las uvas y los arándanos tienen una proporción desfavorable de lisina a arginina.
Las nueces y las semillas son alimentos proteicos que son significativamente más ricos en arginina que la lisina. Las personas que desean aumentar su consumo de lisina y reducir su consumo de arginina pueden querer limitar temporalmente las nueces y semillas, especialmente los cacahuetes, nueces, avellanas, nueces de Brasil, nueces, semillas de sésamo, semillas de calabaza, cacahuetes y almendras.
