El brócoli es un vegetal que se caracteriza por su color verde vibrante, tallos gruesos y floretes apretados. El brócoli es nutricionalmente denso y juega un papel importante en cualquier dieta saludable. El brócoli se incluye comúnmente en las comidas como guarnición o como ingrediente en sopas, ensaladas y guisos. El brócoli al vapor es el método de preparación preferido de muchas personas; sin embargo, incluso si no tiene una vaporera, aún puede cocinar su brócoli para que tenga el mismo sabor.
Microondas
Paso 1
Lave las flores de brócoli y aceche bajo agua corriente fría.
Paso 2
Corta los floretes del tallo aproximadamente 1 pulgada debajo de los floretes.
Paso 3
Rompa las flores a mano para que sean todas individuales.
Etapa 4
Corta el tallo en trozos individuales, si lo deseas.
Paso 5
Agregue las piezas de brócoli al recipiente apto para microondas, organizando las piezas de tallo a lo largo del perímetro de la sartén.
Paso 6
Añadir 1 cucharada. agua al plato por cada ½ libra de brócoli que vas a cocinar.
Paso 7
Cubra el plato con una envoltura de plástico y corte una pequeña hendidura de 1 pulgada en la esquina de la envoltura para que funcione como una salida de vapor.
Paso 8
Microondas las flores de brócoli a alta potencia durante tres o cuatro minutos.
Paso 9
Retire el plato y déjelo reposar durante cuatro o cinco minutos.
Paso 10
Inserta un tenedor en el brócoli para asegurarte de que esté cocinado a tu gusto.
Hirviendo
Paso 1
Lavar y recortar el brócoli.
Paso 2
Hierva una olla de agua en la estufa.
Paso 3
Agregue sus pedazos de brócoli al agua y hiérvalos durante cuatro o cinco minutos o hasta que estén verdes y tiernos.
Etapa 4
Escurra el brócoli en un colador en el fregadero y sirva.
Saltear
Paso 1
Lavar y recortar el brócoli.
Paso 2
Agregue ingredientes, como 2 cucharadas. aceite vegetal, ajo picado y cebolla, y hojuelas de pimiento rojo, en un wok o sartén a fuego medio-alto.
Paso 3
Calienta los ingredientes por hasta 30 segundos y luego agrega los pedazos de brócoli a la sartén.
Etapa 4
Revuelva el brócoli con frecuencia durante tres minutos, luego agregue 1/2 taza de caldo de pollo y continúe cocinando hasta que el brócoli esté tierno o aproximadamente de tres a cinco minutos.
Cosas que necesitarás
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Cuchillo
Plato apto para microondas
Envoltura de plástico
Tenedor
Maceta
Colador
Wok o sartén
2 cucharadas. aceite vegetal
Ajo
Cebolla
Hojuelas de pimienta roja
1/2 taza de caldo de pollo
