Los restaurantes del metro vendieron por primera vez sándwiches en 1965 y ahora opera más de 34, 000 ubicaciones en todo el mundo. Subway ofrece una variedad de alimentos saludables y nutritivos. La hamburguesa vegetariana es una hamburguesa de verduras que no contiene carne y es una opción saludable para vegetarianos o personas que buscan una alternativa de carne. Es una buena fuente de proteínas que también es baja en grasas y no contiene colesterol.
Proteína Patty Vegetariana
El contenido de proteína para una hamburguesa vegetariana Subway para la cantidad que se encuentra típicamente en un sándwich secundario o ensalada de 6 pulgadas es de 15 g de proteína. Hay 23 g de proteína en un sándwich de pan integral de trigo integral de 6 pulgadas con lechuga, tomates, cebollas, pimientos verdes y pepinos. El contenido de proteínas de un sándwich completo puede variar dependiendo de cómo se hace. Los panes en Subway contienen entre 7 y 10 g de proteína por cada 6 pulgadas y agregar tocino, pepperoni o queso puede aumentar la proteína total con tocino y pepperoni agregando 3 gy el queso agregando entre 2 y 4 g.
Función de la proteína
La proteína está en cada célula y es necesaria para que el cuerpo funcione correctamente. El cuerpo digiere las proteínas en aminoácidos. Hay 20 tipos diferentes de aminoácidos clasificados como esenciales o no esenciales. El cuerpo no puede producir aminoácidos esenciales, por lo que deben provenir de la dieta. El cuerpo usa aminoácidos para digerir los alimentos y ayudar al cuerpo a crecer. Los 20 aminoácidos se convierten en varios tipos de proteínas que participan en casi todos los procesos o reacciones en el cuerpo. Una dieta que carece de proteínas adecuadas puede causar insuficiencia de crecimiento, pérdida muscular, mayor riesgo de infección y mal funcionamiento del corazón y del sistema respiratorio.
Ingestas dietéticas de referencia
La Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina establece ingestas dietéticas de referencia o DRI para vitaminas, minerales y macronutrientes, como proteínas y grasas. Las cantidades diarias recomendadas o RDA para proteínas en adultos en 46 g por día para mujeres y 56 g para hombres. La RDA es la cantidad necesaria para satisfacer las necesidades del 97 al 98 por ciento de una población. Las necesidades de proteínas aumentan a 71 g por día para las mujeres embarazadas y lactantes, mientras que las adolescentes requieren 34 gy los niños entre 13 y 19 g por día. En términos de necesidades de energía, el Instituto de Medicina recomienda que los adultos obtengan del 10 al 35 por ciento de sus calorías de las proteínas con 1 g de proteína que tiene 4 calorías. Una hamburguesa vegetariana de Subway hace una contribución significativa a las necesidades diarias de proteínas.
Consideraciones
La hamburguesa vegetariana en Subway es una opción saludable ya que la cantidad en un sándwich típico de 6 pulgadas tiene 160 calorías y es baja en colesterol, grasas y grasas saturadas. Sin embargo, contiene 520 mg de sodio y cuando se combina con el pan integral de nueve granos y los condimentos vegetales, el sodio aumenta a 930 mg. En general, debe consumir menos de 1.500 mg de sodio por día, ya que el exceso de sodio en la dieta aumenta la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y renal y accidente cerebrovascular.
