El pan de pita es un tipo de pan plano hecho de trigo. En algunas culturas, a menudo se consume a diario. Con los años, se ha vuelto más común en los Estados Unidos. El pan de pita puede ser parte de una dieta saludable y funciona bien con muchas cocinas.
Calorías y grasas
Un pedazo de pan de pita blanco de 6-1 / 6 pulgadas contiene 165 calorías. Si lo está usando para hacer un sándwich, puede ahorrar calorías. Solo necesita una pieza de pan de pita para hacer un sándwich, ya que inserta su relleno de sándwich dentro del pan de pita. Dos piezas de pan común pueden contener 200 calorías o más. El pan de pita contiene menos de 1 gramo de grasa por porción.
Proteínas y carbohidratos
El pan de pita tiene 5, 5 gramos de proteína y 33 gramos de carbohidratos. De estos carbohidratos, poco más de 1 gramo es fibra. Puede aumentar su consumo de fibra comiendo pan de pita integral, que contiene más de 6 gramos de fibra por porción. El pan de pita integral contiene menos carbohidratos refinados, que deben evitarse siempre que sea posible. Los carbohidratos refinados pueden contribuir a la obesidad, los recuentos anormales de colesterol y la diabetes tipo 2, según un estudio sobre el aumento del consumo de carbohidratos en Estados Unidos que se publicó en el 2004 "Journal of Clinical Nutrition".
Nutrientes
Un pedazo de pan de pita blanco contiene más del 10 por ciento de la ingesta recomendada de las vitaminas B tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico. La pita blanca también es rica en selenio, con 16.3 microgramos, que es más del 30 por ciento de la ingesta recomendada de 45 microgramos. Aunque el pan de pita no tiene un sabor salado, tenga cuidado con el sodio, ya que solo una porción contiene 322 miligramos, más del 20 por ciento de la ingesta recomendada de 1.500 miligramos establecida por el Instituto de Medicina. Si compra pan de trigo integral, consumirá significativamente más magnesio. El pan de pita integral también tiene mayores cantidades de vitaminas B. Es más bajo en calcio que el pan de pita blanco.
Función
El pan de pita es un pan plano que contiene un "bolsillo" en el medio. Se usa en muchas culturas de todo el mundo como una forma de comer guisos: el pan se usa para recoger la carne o los frijoles en lugar de una cuchara. En los Estados Unidos, se usa con mayor frecuencia para hacer sándwiches. El pan de pita puede contener casi cualquier relleno de sándwich y se puede servir caliente o frío. Puede poner salsa, queso y otras coberturas en el pan de pita y colocarlo debajo de un asador hasta que el queso se derrita para una pizza rápida.
Rellenos
El pan de pita, especialmente la variedad de trigo integral, se presta a una variedad de rellenos saludables para sándwiches. Llene una pita con jamón picado bajo en grasa, queso bajo en grasa y aceitunas negras y colóquelo en el microondas durante un minuto para un almuerzo que se derrite en la boca. También puede llenar el pan de pita con versiones bajas en grasa de atún, pollo o ensalada de huevo. Si eres vegetariano, prueba un sándwich de pita relleno con hummus, aguacate y brotes de soja.
