El maní y la pérdida de peso van de la mano como los guisantes en una vaina. Un programa completo de pérdida de peso puede incluir porciones regulares de maní y mantequilla de maní (con moderación). Aún mejor, ambas formas de esta leguminosa ofrecen buenos beneficios nutricionales.
Conceptos básicos de pérdida de peso saludable
Cuando se trata de perder peso, la ecuación probada con el tiempo de "calorías en comparación con calorías fuera" sigue siendo válida hoy en día. En otras palabras, quemar más calorías de las que consume prepara el escenario para una pérdida de peso exitosa.
Independientemente de su plan de alimentación, asegúrese de que el programa nutricionalmente completo incluya alimentos de todos los grupos de alimentos principales.
Luego, considere si el plan incluye alimentos que realmente comerá, junto con sus alimentos favoritos de todos los tiempos que con gusto consumirá en pequeñas cantidades. Asumiendo que la respuesta es "sí" en ambos casos, determine si su tienda de comestibles de la comunidad los almacena regularmente.
Además, pregúntese si este plan de alimentación propuesto encaja con su presupuesto y estilo de vida. En pocas palabras, si rara vez está en casa debido a compromisos comerciales y personales, no es realista elegir un plan de alimentación que requiera una amplia preparación de alimentos todos los días. Finalmente, confirme que el plan enfatiza el ejercicio físico regular junto con hábitos alimenticios saludables.
Poder saciante de nueces
Para obtener los mejores resultados de pérdida de peso a largo plazo, elija alimentos que lo hagan sentir saciado (o lleno) después de consumirlos. Lo creas o no, los cacahuetes (y otras nueces) se han asociado con estos sentimientos de saciedad, lo que hace que el maní y la pérdida de peso sean una combinación prometedora. Nutricionalmente hablando, las nueces tienen cantidades generosas de proteínas, fibra y grasa; y es probable que todos estos nutrientes te hagan sentir lleno .
Y, si come nueces en lugar de grasas animales como el tocino y el queso, es menos probable que aumente de peso. Dicho esto, sin embargo, un programa de pérdida de peso poco realista basado en un solo alimento (como las nueces) no proporcionará mágicamente los resultados que desea y le faltarán otros nutrientes esenciales que su cuerpo necesita.
Digamos que ha hecho la conexión de maní y pérdida de peso, y su plan de alimentación saludable incluye porciones regulares de maní y otros frutos secos. Sus dientes no pueden triturar por completo las nueces en una forma fácilmente digerible, y su sistema digestivo no puede procesar el 100 por ciento del material alimenticio que se abre paso a través del tracto digestivo.
Por lo tanto, su cuerpo no libera todas las proteínas y grasas de los frutos secos para la absorción de nutrientes, sino que excreta algunas de esas calorías como productos de desecho .
Tres desventajas del maní
A pesar de su valor nutricional y versatilidad, existen varias desventajas bien conocidas de los cacahuetes. Si le gusta comer maní salado o mantequilla de maní con sal agregada, también está recibiendo una buena dosis de sodio , que puede elevar las lecturas de presión arterial de algunos pacientes. Si está bajo tratamiento por problemas de presión arterial, cambie a maní crujiente sin sal. Obtendrá el mismo valor nutricional sin el pico de sodio.
Los cacahuetes también pueden contaminarse con aflatoxinas o metabolitos producidos por hongos que se encuentran en alimentos para animales y ciertos alimentos. Las aflatoxinas se han relacionado con enfermedades como la aflatoxicosis, que afecta a humanos, animales domésticos y ganado. La contaminación por aflatoxinas depende de variables como las condiciones agrícolas locales y la tendencia de los cacahuetes a la intrusión fúngica durante el ciclo de cosecha.
Una de las desventajas más serias del maní es una reacción alérgica al maní, la mantequilla de maní u otros productos de maní. Consumir incluso pequeñas cantidades de maní puede producir efectos nocivos que incluyen anafilaxia potencialmente mortal . Naturalmente, tiene sentido evitar el maní y los productos que contienen maní. Siempre lea las etiquetas de los alimentos preparados y procesados para asegurarse de que los cacahuetes no estén al acecho en la lista de ingredientes.
¿Pueden las almendras engordar?
Las almendras son un alimento súper versátil que puedes disfrutar en muchas formas. Ya sea que disfrute el crujido de almendras simples o espolvoreadas con sal, o si prefiere una variedad con sabor especial, estas nueces nutritivas tienen algo para todos los gustos. La costosa mantequilla de almendras es una opción para las personas que tienen alergia al maní. La leche de almendras no láctea está disponible para comensales intolerantes a la lactosa. La harina de almendras ofrece una alternativa sin gluten para los panaderos que deben mantenerse alejados de la harina blanca.
Aunque las almendras (y otras nueces) son una fuente inagotable de nutrición, el consumo de nueces no se ha asociado con el aumento de peso. En un estudio de noviembre de 2017 publicado en el Journal of the American College of Cardiology , los investigadores determinaron que las nueces densas en calorías en realidad se han relacionado con un menor aumento de peso y una disminución del riesgo de obesidad. Ellos plantearon la hipótesis de que este resultado se deriva del hecho de que el contenido de fibra y grasa de los frutos secos promueve sensaciones de saciedad y saciedad,
Frutos secos y aumento de peso
La fruta sabrosa y nutritiva juega un papel importante en un plan de alimentación saludable. Los nutrientes a base de frutas incluyen vitamina C, potasio y fibra dietética. Las Directrices dietéticas 2015-2020 de la Oficina de Prevención de Enfermedades y Promoción de la Salud de EE. UU. Establecen que una dieta de 2, 000 calorías por día debe incluir 2 tazas de fruta. La mitad (o más) de esa cantidad debe estar compuesta de frutas enteras.
Si el tamaño de porción más pequeño de la fruta seca lo incita a comer una taza entera, tenga en cuenta que acaba de duplicar su consumo de calorías de fruta. Además, las frutas secas a menudo contienen azúcar agregada que puede aumentar aún más su consumo diario de calorías y hacer que sea más difícil perder esas libras no deseadas.
