El desequilibrio hormonal conduce a una variedad de afecciones de salud, incluido un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer. El estrógeno y la progesterona son hormonas sexuales presentes en ambos sexos, aunque las mujeres experimentan fluctuaciones más agudas en los niveles hormonales en la época de la menopausia, que generalmente se encuentra entre los 35 y los 50 años. vinculado a una variedad de síntomas y enfermedades. Algunos alimentos, como los garbanzos y muchas otras legumbres, contienen compuestos llamados fitoestrógenos que imitan la actividad del estrógeno. Consulte con su médico sobre el desequilibrio de estrógenos y qué alimentos reducir o evitar.
Dominio del estrógeno
El dominio del estrógeno ocurre cuando la proporción de estrógeno a progesterona se desequilibra. Por lo general, la progesterona disminuye rápidamente a medida que las mujeres alcanzan la mediana edad, lo que resulta en un exceso relativo de estrógenos circulantes, de acuerdo con "Bioquímica humana". El dominio del estrógeno a menudo ocurre durante la menopausia, pero el estrés excesivo, la función inmune deteriorada, la enfermedad hepática y la exposición a demasiados compuestos estrogénicos de fuentes dietéticas o ambientales pueden causar un desequilibrio de los niveles de estrógeno en mujeres y hombres de prácticamente cualquier edad. Los síntomas comunes del dominio del estrógeno incluyen una libido significativamente reducida, aumento y sensibilidad de los senos, dolor de cabeza, fatiga, depresión, aumento de peso, cambios de humor e insomnio. En casos severos, el exceso de estrógenos en las mujeres promueve el síndrome premenstrual y aumenta el riesgo de infertilidad, endometriosis, fibromas, quistes ováricos y cáncer de seno.
Garbanzos y estrógenos
Los garbanzos no contienen estrógenos, pero son una fuente bastante rica de fitoestrógenos, que son compuestos de plantas que imitan débilmente las funciones o propiedades del estrógeno. Existe cierta evidencia de que los fitoestrógenos ayudan a equilibrar los niveles de estrógeno en los mamíferos, pero también existe la preocupación de que consumir demasiado conduce a un desequilibrio de estrógenos, de acuerdo con los "Principios y práctica de la fitoterapia: medicina herbaria moderna". En consecuencia, a las personas que experimentan el dominio del estrógeno o las que reciben terapia de reemplazo hormonal a menudo se les dice que reduzcan su consumo de alimentos ricos en fitoestrógenos. Sin embargo, los fitoestrógenos pueden ofrecer algunos beneficios para la salud porque muestran propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias.
Otras fuentes de fitoestrógenos
Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, se clasifican como legumbres, que es un grupo de alimentos conocido por su contenido de fitoestrógenos. Otras legumbres ricas en fitoestrógenos incluyen frijoles rojos, guisantes de ojos negros, guisantes verdes, guisantes partidos y soja. Otros alimentos que contienen algunos fitoestrógenos incluyen panes y pastas integrales, aceitunas y aceite de oliva, manzanas, granadas, cerezas, zanahorias, berenjenas, papas y alfalfa. Por el contrario, se sabe que algunos alimentos son antiestrogénicos, incluidos los vegetales crucíferos como el brócoli, las coles de Bruselas, la coliflor, la mayoría de los cítricos, las bayas, algunas nueces y semillas crudas y los productos lácteos frescos, de acuerdo con "Public Health Nutrition: From Principios para practicar ".
Otros efectos de los garbanzos
Los garbanzos y muchas otras legumbres también contienen fibra soluble. El consumo de fibra soluble está relacionado con la reducción de los niveles de colesterol en la sangre y el aumento de la saciedad, o una sensación de saciedad después de una comida, de acuerdo con "Nutrición contemporánea: enfoque funcional". Además, el consumo regular de fibra insoluble parece equilibrar o regular la secreción de insulina y los niveles de azúcar en la sangre.
