La salsa cremosa y picante de curry rojo es un alimento básico de la cocina tailandesa, y a menudo lo encontrarás mezclado con verduras, pescado o tofu y servido sobre una cama de arroz humeante. Si bien la salsa de curry rojo es saludable en porciones moderadas, puede ser alta en grasas y calorías gracias a la adición de leche de coco. En casa, use leche de coco ligera para mantener las calorías al mínimo.
Información de calorías
La salsa de curry rojo preparada puede contener aproximadamente 90 calorías por cada 1/4 taza, por lo que si su comida está nadando en salsa, podría consumir cientos de calorías. La pasta de curry rojo, que proporciona la mayor parte del sabor de la salsa, contiene solo 21 calorías por porción. Sin embargo, la leche de coco en lata regular contiene 420 calorías por taza. La leche de coco ligera contiene 150 calorías más razonables por taza.
