A diferencia de una dieta vegetariana, una dieta vegana no incluye lácteos ni huevos. Esta dieta es ideal para personas que necesitan reducir su consumo de grasas o que solo desean optimizar su salud. Las dietas veganas se concentran en la ingesta de granos, verduras y frutas, que ayudan a prevenir problemas de salud. Esto es especialmente importante para las mujeres con síndrome de ovario poliquístico, o PCOS, que tienen un mayor riesgo de desarrollar ciertas afecciones.
Control de insulina
Las mujeres con síndrome de ovario poliquístico (PCOS) tienen un mayor nivel de insulina en la sangre que causa síntomas como el crecimiento del vello facial y puede contribuir a la diabetes tipo 2. Esto puede empeorar al comer alimentos que causan aumentos rápidos en la insulina, como los carbohidratos simples y el azúcar. A menudo se les dice a estas mujeres que tomen medicamentos como metformina para controlar los niveles de insulina. Sin embargo, además de los medicamentos, una dieta con bajo índice glucémico puede ayudar a reducir los niveles de insulina. Es posible ser vegano y adherirse a la dieta de bajo índice glucémico. Una dieta baja en IG consiste en comer alimentos que causan pequeños cambios en los niveles de insulina, como granos enteros, vegetales y frutas.
Restauración de la ovulación
Algunas mujeres con PCOS tienen problemas para ovular debido a un desequilibrio en el estrógeno y la progesterona. Esto se debe a la sobresecreción de las hormonas sexuales en la glándula pituitaria. Las dietas veganas fomentan el consumo de alimentos integrales ricos en vitaminas y minerales que pueden ayudar enormemente a la condición. Según Women's Fitness, el consumo de alimentos ricos en hierro puede reducir la incidencia de infertilidad ovulatoria. Aunque el hierro hemo se encuentra en la carne y el pescado, los veganos pueden obtener hierro de fuentes no hemo tales como vegetales verdes, frutas, pan fortificado y productos de granos. Comer alimentos que contienen vitamina C ayuda a la absorción de hierro.
Regulaciones menstruales
Debido al desequilibrio que estas mujeres tienen en el estrógeno y la progesterona, a menudo no menstrúan regularmente. Esto puede empeorar por el aumento de peso que experimentan estas mujeres también. Seguir una dieta vegana puede ayudar a reducir el peso significativamente, lo que en la mayoría de los casos restaurará los ciclos menstruales regulares. Según Women's Health, una reducción del 10 por ciento en peso puede ayudar a minimizar los síntomas como estos. Las legumbres, el trigo integral, la avena y el arroz integral pueden ayudar a perder peso debido a su alto contenido de fibra, según MayoClinic.com.
Reducción de complicaciones futuras
Según Women's Health, el 50 por ciento de las mujeres con PCOS desarrollarán diabetes tipo 2 o prediabetes a la edad de 40 años. Women's Health afirma que una de las formas de prevenir esta complicación de la salud es comer alimentos saludables. Los alimentos veganos como las espinacas, el brócoli, el arroz integral, los cereales con alto contenido de fibra y las bebidas con bajo contenido de azúcar pueden ayudar a reducir este riesgo.
