Una dieta omnívora incluye tanto alimentos vegetales como animales. Es la dieta más común entre los humanos, y muchos otros animales también son omnívoros, incluidos muchos osos, pájaros, roedores y otros pequeños mamíferos. Hay una amplia gama de dietas omnívoras, por lo que las generalizaciones son difíciles de hacer. Sin embargo, una dieta omnívora equilibrada proporciona todos los nutrientes necesarios y contribuye a la salud.
Beneficios
Una dieta omnívora que presenta alimentos saludables y saludables proporciona beneficios tanto de la carne como de las plantas. Las carnes magras suministran proteínas, vitaminas B, vitamina E y minerales como magnesio, hierro y zinc. Además, MyPyramid.gov señala que las vitaminas y minerales presentes en los alimentos de origen vegetal pueden ayudar a proteger contra la obesidad, así como a combatir enfermedades como enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, cálculos renales, pérdida ósea, diabetes y cáncer. Además, el "American Journal of Clinical Nutrition" informa en un estudio de 1999 que los participantes que siguieron una dieta omnívora y participaron en ejercicios de entrenamiento de fuerza ganaron más masa muscular libre de grasa que los vegetarianos que participaron en los mismos ejercicios.
Caracteristicas
Debido a la gran cantidad de variación entre las dietas omnívoras, no hay un plan de dieta estándar que la mayoría de las personas sigan. Algunos omnívoros son principalmente carnívoros y tienen carne con cada comida; otros siguen una dieta "flexitaria" y comen carne en raras ocasiones. En los planes de alimentación omnívoros más equilibrados, las comidas y los refrigerios contienen alimentos de los cinco grupos principales: lácteos, alimentos ricos en proteínas, frutas, verduras y granos.
Nutrición
A pesar de que los omnívoros que siguen una dieta equilibrada tienen una alta probabilidad de obtener todos sus nutrientes esenciales a través de los alimentos que comen regularmente, es importante tener en cuenta las preocupaciones nutricionales. Limitar los nutrientes potencialmente dañinos como el sodio, el colesterol, las grasas trans, las grasas saturadas y el azúcar agregado puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades degenerativas.
Alimentos
Según el Dr. John McArdle y el Grupo de Recursos Vegetarianos, los omnívoros pueden describirse como alimentadores oportunistas, lo que significa que comen lo que está disponible. Para los humanos, tales alimentos a menudo incluyen artículos de conveniencia y productos procesados. Las alternativas más saludables son los alimentos integrales, incluidas las opciones de carne como pavo, pollo, carne magra de charcutería, pescado, carne molida baja en grasa y carne de cerdo. También se incluyen productos lácteos y huevos. Los alimentos a base de plantas que ofrecen beneficios nutricionales principales incluyen granos integrales, así como frutas y verduras frescas de todo tipo.
Consideraciones
A pesar de las ventajas potenciales, seguir una dieta omnívora no garantiza una mejor salud o una nutrición óptima. Antes de adoptar un nuevo plan de dieta, hable con un médico sobre los detalles. Comer bien como omnívoro implica equilibrio, moderación y nutrición consciente.
