La avena no es solo para el desayuno. Puede comer avena para la cena o en cualquier momento del día y disfrutar de los beneficios ricos en fibra y proteínas de este grano nutritivo. También puede ser parte de una estrategia de pérdida de peso.
Propina
La avena contiene triptófano, que es beneficioso para ayudarlo a dormir. La avena no solo tiene un alto contenido de fibra, tiene proteínas, así que disfruta de un tazón de avena por la noche.
Avena para la cena
La avena es una fuente inagotable de nutrición. La avena es fácil de cocinar, y un tazón de avena tarda solo unos minutos en prepararse. También hay muchas formas de preparar avena. Para un poco de dulzura, puede agregar fruta. También puede cubrirlo con vegetales cocidos o un poco de queso rallado.
Estas formas saludables de servir avena pueden ser una cena rápida y relajante que te proporcionará proteínas y fibra. Media taza de avena Quaker laminada en seco contiene lo siguiente:
- 5 gramos de proteína
- 4 gramos de fibra, o el 13 por ciento del valor diario (DV) en una dieta de 2, 000 calorías. Esos 4 gramos incluyen 2 gramos de fibra soluble.
- 3 gramos de grasa, 1 gramo de los cuales es poliinsaturado y 1 gramo es monoinsaturado
- 1.5 miligramos de hierro, 8 por ciento de DV
- 150 miligramos de potasio, 2 por ciento de DV
- 130 miligramos de fósforo, o 10 por ciento de DV
- 40 miligramos de magnesio, o 10 por ciento de DV
La avena proporciona un plato nutricionalmente bien equilibrado, según un artículo de febrero de 2015 en el Journal of Food Science Technology. Es una excelente fuente de carbohidratos y proteínas de calidad, con un buen equilibrio de aminoácidos. Es una fuente particularmente buena de proteínas de bajo costo. Cuando se come en porciones normales, la avena cultivada y procesada en áreas libres de trigo, centeno y cebada puede proporcionar una nutrición difícil de encontrar para las personas con enfermedad celíaca, señala el estudio.
Avena y pérdida de peso
Comer avena para perder peso puede funcionar porque la avena puede ayudarlo a sentirse más lleno, según un informe de mayo de 2014 publicado en Nutrition Journal . El estudio siguió a 48 personas que comieron avena instantánea, avena pasada de moda y cereales listos para el desayuno. Las porciones de avena instantáneas y pasadas de moda mostraron un control del apetito mucho mejor durante cuatro horas en comparación con el cereal listo para comer.
Según Harvard Health, comer avena hecha de avena integral puede hacerte sentir lleno y controlar tu apetito. La avena entera también contiene compuestos fenólicos y fitoestrógenos, que son químicos vegetales que actúan como antioxidantes para reducir la inflamación crónica asociada con enfermedades cardíacas y diabetes.
Para las personas con diabetes tipo 2, comer avena ayuda con el control glucémico, o esa sensación de estrellarse con el azúcar que puede ocurrir después de comer azúcares simples, según un artículo de diciembre de 2015 en la revista Nutrients . El estudio encontró que los 260 participantes que recibieron avena tenían mejores perfiles de glucosa, sensibilidad a la insulina y lípidos en la sangre.
La diferencia en el peso corporal y el índice de masa corporal no fueron significativos cuando se observó la avena para reducir el peso, pero el control mejorado del apetito de los granos enteros como la avena puede ayudar a largo plazo, dice la Clínica Mayo.
Avena y mejor sueño
La avena contiene triptófano, dice la Asociación de Productores de Avena de la Pradera de Canadá. El triptófano es un aminoácido que el cerebro convierte en serotonina, que ayuda a relajar el cuerpo antes de conciliar el sueño. La avena también contiene vitamina B3, que puede ayudar a convertir el triptófano en serotonina. Por lo tanto, comer avena por la noche puede promover una mejor relajación.
Además, la avena contiene melatonina, dice un estudio en la revista Nutrients de abril de 2017. El estudio encontró que comer alimentos ricos en melatonina puede ayudar con el insomnio, aunque se recomiendan más estudios.
