Los hojaldres son un tipo distinto de hojaldre que presenta capas de masa cubierta de mantequilla enrollada y doblada una sobre la otra. Los hojaldres se llaman así porque se hinchan cuando se hornean. No son ideales para una salud óptima o dietas de pérdida de peso, ya que son ricas en calorías y grasas.
Calorías
El hojaldre es un alimento rico en calorías, como 1 oz. de esto contiene 158 calorías. Esa cantidad compone aproximadamente el 8 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2.000 calorías y es más de lo que proporcionan otros productos horneados; una 1 oz. porción de pan de trigo contiene 55 calorías.
gordo
El hojaldre es rico en grasas. Cada 1 oz. porción de hojaldre contiene 11 g de grasa total. De esto, solo 2 g provienen de grasas saturadas, lo que puede aumentar su riesgo de colesterol alto. La American Heart Association recomienda limitar la ingesta diaria de grasas saturadas a menos de 16 g, ya que los niveles altos de colesterol pueden aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.
Carbohidratos
Al igual que con otros tipos de productos horneados, el hojaldre es rico en carbohidratos. Cada 1 oz. la porción contiene 13 g de carbohidratos, que son la principal fuente de energía de su cuerpo. Desafortunadamente, ninguno de los carbohidratos en el hojaldre contiene fibra, lo que ayuda a promover la saciedad, regular los niveles de azúcar en la sangre y proteger la salud digestiva.
Proteína
El hojaldre no es una buena fuente de proteínas. Cada 1 oz. la porción de este pastel contiene solo 2 g de este nutriente, que es 1/4 de lo que contiene una taza de leche. La proteína suministra a su cuerpo aminoácidos, los componentes básicos de las células y los tejidos.
Vitaminas y minerales
Los hojaldres no son una buena fuente de vitaminas y minerales. Cada 1 oz. la porción contiene 4 por ciento de la ingesta diaria recomendada de hierro, pero el hojaldre no es una buena fuente de otros nutrientes.
