Los frijoles pintos son uno de los tipos favoritos de frijoles que consumen las personas en los Estados Unidos. De todos los frijoles cultivados, tienen la mayor cantidad de fibra y, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los frijoles secos le proporcionan una cantidad significativa de vitaminas B, hierro, calcio, potasio y fósforo. Contienen poca sal y pocas calorías. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan el consumo de una mayor cantidad de líquidos cada vez que come frijoles debido a su alto contenido de fibra. Como la fibra hace que los alimentos se llenen más, los frijoles pintos son efectivos para ayudarlo a perder peso.
Paso 1
Crea una ensalada pinto saludable para perder peso. Mezcle ¼ de taza de pimiento verde fresco picado, ¼ de taza de cebolla roja fresca picada, ¼ de taza de judías verdes cocidas, ½ taza de frijoles pintos enlatados escurridos, ¼ de cucharadita. de orégano seco y 2 cucharadas. de aderezo italiano sin grasa para una ensalada de frijoles pintos de 164 calorías. Apila los frijoles pintos sobre una taza de lechuga romana rallada para obtener 7 calorías adicionales.
Paso 2
Haz frijoles pintos fritos. Agregue ¼ de taza de cebolla fresca picada y 1 diente de ajo fresco picado a ½ cucharada. de aceite de oliva virgen extra y saltear la cebolla y el ajo en una sartén hasta que estén tiernos. Agregue ½ taza de frijoles pintos enlatados escurridos y mezcle todos los ingredientes, calentando a fuego bajo a medio por un minuto adicional. Mientras se cocinan los frijoles, aplástelos con un machacador de papas, luego agregue 3 cucharadas. de agua a los frijoles y revuelva para mezclar. Agregue 1 cucharada. de cilantro fresco picado y cocine por 30 segundos adicionales. Sirva para un plato pinto que sume 203 calorías. Agregue ¼ de taza de arroz para obtener 60 calorías adicionales. Condimente este plato con salsa picante, si lo desea.
Paso 3
Agregue ¼ de taza de frijoles pintos a una olla de sopa hecha con caldo de pollo. Para hacer que la sopa sea un plato de relleno, agregue ¼ de taza de arroz cocido. También agregue ½ taza de tomate fresco picado, ¼ taza de calabacín cocido fresco y ¼ taza de cebolla fresca picada salteada en ½ cucharada. de aceite de oliva virgen extra. Esta sopa de frijoles pintos suma 242 calorías. Sazone la sopa con pimienta negra, si lo desea.
Propina
Agregue una pizca de salsa Tabasco a la sopa de frijoles pintos para calentar un poco.
Pon 2 cucharadas. de salsa en sus frijoles refritos si no le importan las 10 calorías adicionales.
