La comida es energía. Proporciona las materias primas de las que dependen todos los sistemas de su cuerpo para funcionar correctamente. No comer conduce a una serie de efectos secundarios, que pueden ser menores al principio; sin embargo, pueden progresar rápidamente para dar lugar a consecuencias más graves y potencialmente mortales.
Propina
No comer puede provocar fatiga, problemas gastrointestinales, deficiencias de nutrientes y un metabolismo más lento.
Efectos secundarios de ayuno a corto plazo
El reciente aumento en la popularidad de las estrategias de restricción de calorías, como el ayuno intermitente, ha hecho que muchas personas renuncien a los alimentos durante unos días a la vez. Pasar tres días sin comida no es gran cosa; su cuerpo puede sobrevivir sin sustento por breves períodos de tiempo. Pero eso no significa que no experimentará efectos secundarios.
El síntoma más común de infrautilización es la fatiga. Las calorías de los alimentos son la moneda energética de su cuerpo. Sin suficientes calorías, te sentirás cansado cuando te esfuerces, ya sea haciendo ejercicio o simplemente subiendo un tramo de escaleras. El nivel bajo de azúcar en la sangre puede causar mareos. Según la Academia de Nutrición y Dietética, es posible que le resulte más difícil pensar con claridad debido al escaso suministro de glucosa que es la principal fuente de energía de su cerebro.
Otros efectos secundarios de la falta de tratamiento son gastrointestinales. Su estómago retumba y se siente un poco mareado y con náuseas. También puede experimentar diarrea o estreñimiento.
Posibles deficiencias de nutrientes
Los alimentos no solo aportan calorías, sino también nutrientes, como proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Su cuerpo requiere estas sustancias en cantidades suficientes para funcionar correctamente. Aunque puede pasar un tiempo corto sin nutrientes, los efectos de la subestimación y las deficiencias de nutrientes comenzarán a ser notables. Algunos nutrientes importantes y sus síntomas de deficiencia son:
- Los carbohidratos son la principal fuente de energía de su cuerpo. La deficiencia resulta en déficits notables en la efectividad física y mental.
- La vitamina B12 es crucial para producir glóbulos rojos saludables que transporten oxígeno por todo el cuerpo. Los niveles bajos provocan anemia o la insuficiencia de glóbulos rojos, cuyos efectos secundarios más comunes son fatiga y tolerancia reducida al ejercicio. La deficiencia prolongada puede causar deterioro neurológico.
- El hierro también juega un papel importante en la creación de glóbulos rojos sanos. Los síntomas de deficiencia son similares a los de la deficiencia de vitamina B12: fatiga crónica, debilidad, mareos y falta de aliento al realizar las tareas cotidianas.
- El zinc es un mineral esencial que apoya la salud del sistema inmunológico. Si tiene deficiencia, puede experimentar una cicatrización de la herida deteriorada, disminución del sentido del gusto, pérdida de cabello, diarrea y cambios en su piel.
- El sodio es un mineral electrolítico que ayuda a regular los fluidos del cuerpo; También está involucrado en la función muscular. Los niveles bajos de sodio pueden causar náuseas, calambres, dolor de cabeza, confusión, agotamiento, irritabilidad, convulsiones y coma, según la Clínica Mayo.
Propina
El hambre puede ser el resultado de enfermedades, trastornos alimenticios, hambre y ayuno. En respuesta, el cuerpo comenzará a movilizar sus tejidos, lo que conducirá a la destrucción de órganos y músculos. La piel generalmente se vuelve seca y delgada, y el cabello se adelgaza y se cae. Según los problemas médicos de Scully en odontología (séptima edición) , la inanición puede ser mortal en un plazo de ocho a 12 semanas.
Efectos secundarios metabólicos
Si su plan de pérdida de peso consiste en renunciar a la comida por completo, se está perjudicando. Comer muy pocas calorías en realidad puede dificultar el éxito de su pérdida de peso. Según la Academia de Nutrición y Dietética, comer muy pocas calorías ralentiza su metabolismo, por lo que quema menos calorías y menos grasas. Esto se debe a que su cuerpo entra en modo de inanición cuando no tiene lo que necesita para funcionar de manera óptima, disminuyendo su metabolismo para conservar energía.
Si los síntomas de la falta de alimentación lo cansan todo el tiempo, tampoco podrá hacer una de las cosas más importantes para perder peso: hacer ejercicio. El ejercicio regular aeróbico y de construcción muscular, además de una dieta saludable, es una forma segura de tener éxito en la pérdida de peso.
Además, cuando restringe severamente las calorías, su cuerpo necesita encontrar fuentes de energía alternativas. Como resultado, puede recurrir a descomponer la masa muscular magra para obtener energía, lo que es perjudicial no solo para su salud en general, sino también para un metabolismo eficiente. La masa muscular es metabólicamente activa, más que la grasa, por lo que cuanto más tenga, más rápido será su metabolismo. Esto significa que no tiene que morirse de hambre para perder peso, solo necesita desarrollar más masa muscular y mantener lo que tiene.
Advertencia
Si tiene problemas con un trastorno alimentario, es importante obtener ayuda lo antes posible. Hable con un amigo de confianza, un familiar o su médico. Los trastornos alimentarios como la anorexia nerviosa, que implican la restricción de la ingesta de alimentos, a veces severamente, tienen causas fisiológicas y emocionales que pueden abordarse con tratamiento y terapia médica.
Ayuno intermitente: ¿bueno o malo?
El ayuno intermitente (IF) implica restringir la ingesta de alimentos por partes de cada día o por días enteros a la vez. Los patrones IF populares son 16: 8, lo que significa ayunar durante 16 horas al día y comer todas las comidas dentro de un intervalo de ocho horas, o 5: 2, lo que significa ayunar durante dos días completos por semana. IF es diferente de simplemente no comer; El énfasis está en obtener una nutrición adecuada pero limitar la ingesta de alimentos a un período específico de tiempo.
Hay muchos reclamos sobre los beneficios potenciales de IF, que incluyen:
- Pérdida de peso
- La prevención de enfermedades
- La salud del corazón
- Salud metabólica
Gran parte de la investigación existente se ha realizado en animales; Sin embargo, hay un puñado de pequeños ensayos en humanos que muestran potencial para este tipo de patrón dietético.
Un estudio publicado en la revista Cell Metabolism en junio de 2018 involucró a 12 hombres con prediabetes. Los participantes fueron asignados al azar a dos grupos siguiendo un patrón de alimentación restringido en el tiempo temprano con todas las comidas en un período de seis horas y nada después de las 3 pm, o un período de alimentación de 12 horas. Después de cinco semanas, los grupos cambiaron los horarios de comidas.
Los investigadores encontraron que el patrón de alimentación de seis horas con restricción de tiempo temprana mejoró los factores cardiometabólicos, incluida la sensibilidad a la insulina, la presión arterial y el estrés oxidativo. También ayudó a los hombres a controlar el apetito por la pérdida de peso.
Otro pequeño estudio publicado en enero de 2013 en el Journal of Diabetes and Metabolic Disorders encontró que ocho semanas de ayuno en días alternos redujeron el peso corporal, la circunferencia de la cintura, la presión arterial y el colesterol en un grupo de 15 mujeres con sobrepeso y obesidad.
Sin embargo, ambos estudios y otros similares son demasiado pequeños para determinar si la IF es realmente una opción viable para la pérdida de peso o la prevención de enfermedades, o si es simplemente la práctica de llevar una dieta saludable y baja en calorías o no comer tarde en el día. Es responsable de los resultados favorables.
Si está sano, no hay razón para no probar IF, siempre y cuando lo haga de manera segura. Cuando coma, elija alimentos ricos en nutrientes llenos de fibra, proteínas y grasas saludables. Es una buena idea facilitar este tipo de patrón dietético aumentando lentamente el tiempo que restringe la alimentación, para que su cuerpo y apetito tengan la oportunidad de acostumbrarse al cambio.
