Aunque las papayas se compran principalmente por su carne dulce, las semillas de la fruta también son comestibles y tienen muchos beneficios para la salud. Según una revisión de enero de 2017 en el Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, ayudar a tratar la intoxicación alimentaria y los parásitos intestinales son dos de los beneficios de las semillas de papaya.
Beneficios de la semilla de papaya
La papaya, nativa de América del Sur y Central, es una fruta tropical que también se conoce como papaya o pata de pata. Es dulce, aromático y similar al melón en sabor. La fruta puede tener un interior amarillo, rosado o rojo anaranjado, según la variedad, según la Universidad de Arkansas.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la carne de papaya es rica en vitaminas C y A, ácido fólico, potasio y magnesio. La fruta también contiene casi cero grasas, sodio y colesterol, lo que la convierte en una buena opción para las personas que observan su ingesta de sal o grasa.
Cuando la papaya se corta en rodajas, las semillas negras y gelatinosas llenan el centro. Estos granos pueden extraerse y desecharse o secarse o fermentarse y usarse como ingrediente alimentario.
Según una revisión de 2014 publicada en el International Journal of Herbal Medicine, las semillas de papaya tienen un sabor picante y se pueden moler y usar como sustituto de la pimienta negra. Las semillas de papaya también se fermentan y se usan para producir un alimento indígena nigeriano llamado "daddawa", que es un condimento que se vende tradicionalmente en bolas o empanadas.
Según la misma revisión, las semillas de papaya están compuestas de ácidos grasos, proteínas, fibra, aceite de papaya, carpaína, isotiocianato de bencilo, glucosinolato de bencilo, glucotropacolina, benciltiourea, hentriacontano, β-sistosterol, caricina y la enzima nyrosin. Aunque se pueden comer y tienen componentes nutritivos, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos no proporciona información nutricional para las semillas de papaya.
Aunque la información nutricional y el tamaño de porción sugerido no se encuentran fácilmente para las semillas de papaya, los beneficios para la salud de comerlos son numerosos y están respaldados por investigaciones. En un estudio de diciembre de 2018 publicado en la revista BMC Complementary and Alternative Medicine , los niños alimentados con una papilla fortificada con semillas de papaya tenían una cantidad significativamente reducida de Ascaris lumbricoides, un parásito intestinal también conocido como "gusano redondo grande", en comparación con los niños que fueron alimentados con gachas sin semillas de papaya.
Otro beneficio de las semillas de papaya es que comerlas podría ayudar a tratar la intoxicación alimentaria. Según la revisión de enero de 2017 publicada en el Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, se ha demostrado que un extracto hecho de semillas de papaya es efectivo para matar E. coli, Salmonella, Staphylococus y otras infecciones bacterianas.
Efectos secundarios de la semilla de papaya
Se ha demostrado un vínculo entre comer semillas de papaya y la fertilidad femenina, así como la fertilidad masculina. Según la revisión de enero de 2017 publicada en el Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, se ha demostrado que el extracto de semilla de papaya disminuye el recuento de espermatozoides, la motilidad y la viabilidad en ratas y ratones.
Tenga en cuenta que estos estudios se realizaron en animales. Se necesita más investigación en humanos para establecer un vínculo entre comer semillas de papaya y la fertilidad masculina humana.
Cuando se trata de la fertilidad femenina y las semillas de papaya, el vínculo tampoco está claro y se requiere más investigación. Sin embargo, según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Consumir papaya durante el embarazo y durante la lactancia posiblemente no sea seguro. Por lo tanto, las mujeres embarazadas y lactantes no deben consumir papaya.
Existe evidencia de que la papaína, un químico que se encuentra en la fruta, puede envenenar al feto o causar defectos de nacimiento. Aunque la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. No distingue entre la papaya y las semillas de papaya en su recomendación, para estar seguro, evite el consumo de semillas de papaya durante el embarazo hasta que la investigación muestre de manera concluyente que es saludable y seguro hacerlo.
