La lechuga de mantequilla es una variedad de lechuga mantecosa, conocida por sus hojas tiernas, tiernas y flojas. Debido a su delicadeza, esta lechuga de partida a menudo se guarda en recipientes de plástico en las tiendas de comestibles para protegerla de los moretones accidentales. Útil en varios platos, la lechuga de mantequilla es rica en nutrientes y se puede agregar fácilmente a ensaladas, sándwiches y envolturas. Las delicadas hojas también se pueden usar para envolver otros alimentos, creando una envoltura baja en carbohidratos rica en nutrientes.
Macronutrient Makeup
Como las lechugas de mantequilla son con frecuencia bastante pequeñas, puede decidir usar toda la cabeza para una ensalada del tamaño de una comida. Alternativamente, puede mezclar la lechuga con otros tipos de verduras o verduras de hoja verde. Una porción de 1 taza de lechuga picada contiene solo 21 calorías por porción. Con menos de medio gramo de grasa, 3, 63 gramos de carbohidratos, 0, 74 gramos de proteína, 1, 53 gramos de azúcares y solo 8 miligramos de sodio, la lechuga de mantequilla es una opción alimenticia baja en grasa, baja en calorías y baja en sodio que, sin embargo, es Rico en otros nutrientes.
Fuente de vitamina A
Una porción de 1 taza de lechuga de mantequilla cortada contiene 91 microgramos de vitamina A por porción. Como antioxidante, la vitamina A ayuda a su cuerpo a protegerse del daño de las toxinas ambientales y de los radicales libres. Una vitamina liposoluble, la vitamina A es necesaria para producir y mantener una piel sana, tejidos blandos, membranas mucosas, dientes y huesos. Según MedlinePlus, la cantidad diaria recomendada de vitamina A para hombres adultos mayores de 14 años es de 900 microgramos, mientras que para las mujeres la cantidad es de 700 microgramos.
La vitamina de coagulación
La vitamina A, también conocida como la vitamina de la coagulación, es esencial para que se formen coágulos en la sangre y puede ayudar a mantener huesos sanos y fuertes, especialmente en los ancianos. El requerimiento diario de vitamina K se alcanza con mayor frecuencia a través de la dieta, y las verduras de hoja verde como la lechuga de mantequilla son ricas en vitamina K. Una porción de 1 taza de lechuga de mantequilla picada contiene más de 56 microgramos de vitamina K. La ingesta dietética recomendada de potasio para adultos mayores de 19 años es de 90 microgramos.
Rellenar con fósforo
El fósforo se puede encontrar en cada célula de su cuerpo y, debido a su prevalencia, representa el 1 por ciento de todo su peso corporal. El fósforo se usa principalmente para producir y mantener huesos y dientes sanos. También ayuda a su cuerpo a utilizar carbohidratos y grasas, así como a apoyar sus riñones, permitiendo que sus músculos se contraigan, ayudando a su corazón a latir normalmente y ayudando con la función nerviosa básica. Una porción de 1 taza de lechuga de mantequilla picada contiene 33 miligramos de fósforo por porción. La cantidad diaria recomendada de fósforo para adultos es de 700 miligramos.
