La próxima vez que visite una tienda de productos especializados y vea una fruta pequeña de color rosa con pelos puntiagudos en la piel, recójala: esta es la fruta rambután, una fruta exótica nativa de Malasia e Indonesia. Un pariente cercano de la fruta de lichi, otra fruta común en las cocinas asiáticas, esta fruta también puede ser naranja o amarilla, e imparte un sabor similar a las uvas en su carne jugosa y blanca.
Calorías
Una porción de 100 gramos de fruta rambután contiene 84 calorías. Si sigue una dieta de 2, 000 calorías, esto representa el 4.2 por ciento de las calorías que puede consumir diariamente. Sin embargo, la cantidad de calorías que necesita su cuerpo varía según su peso, altura, estilo de vida, género y edad. Consulte a su médico o nutricionista para determinar la ingesta de calorías adecuada para usted.
Macronutrientes
El rambután es una variedad de fruta muy baja en grasa, que contiene 0.1 gramos por porción. También obtendrá una pequeña cantidad de proteína en una porción de rambután: 0.7 a 0.9 gramos. La mayoría de las calorías en rambután provienen de carbohidratos. Cada porción de 100 g contiene de 14 a 14.5 gramos, o 10.7 a 11.1 por ciento de los 130 gramos recomendados por el Instituto de Medicina para el consumo diario.
Vitaminas
La incorporación de una porción de fruta rambután en su dieta le da un gran impulso en vitamina C. Cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente el 40 por ciento de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina. Los alimentos que consume deben proporcionar la vitamina C que necesita cada día, ya que su cuerpo no tiene la capacidad de almacenarla para su uso posterior. También obtendrá aproximadamente el 1 por ciento de la ingesta diaria recomendada de niacina, también conocida como vitamina B3.
Minerales
Una porción de rambután sirve como un buen suministro de hierro, proporcionando 13.8 a 31.2 por ciento de la cantidad que necesita cada día. El hierro en su dieta promueve el nivel correcto de oxígeno en su cuerpo, lo que puede ayudar a prevenir la fatiga y los mareos que acompañan a la anemia, una afección que se produce por la falta de hierro. En una porción de rambután, también obtendrá un 4, 3 por ciento de la ingesta diaria recomendada de fósforo. El fósforo ayuda a filtrar los desechos en los riñones y es necesario para el crecimiento, mantenimiento y reparación de todos los tejidos y células. El rambután también contiene una pequeña cantidad de calcio; el calcio y el fósforo trabajan en conjunto para fortalecer sus huesos y dientes.
Beneficios
Además de los beneficios nutricionales, el rambután puede tener usos medicinales. El sitio web de Online Culinary School informa que comer esta fruta puede ayudar a matar los parásitos intestinales, y también puede ayudar a disminuir los síntomas de la diarrea. Los curanderos de Malasia también usan partes del rambután para tratar la fiebre. Consulte a su médico antes de tomar rambután como tratamiento para cualquier condición.
