Las personas intolerantes a la lactosa no producen suficiente enzima responsable de descomponer la lactosa de azúcar, que se encuentra en la leche y los productos lácteos. Si bien pueden consumir pequeñas cantidades de productos lácteos, grandes cantidades pueden causar efectos secundarios, como gases, hinchazón, dolor de estómago, náuseas y diarrea. Los apósitos, incluido el aderezo ranch, pueden contener lactosa.
Ingredientes para aderezo Ranch
El aderezo ranchero generalmente se hace con suero de leche, pero algunas recetas también incluyen crema agria o yogur. Todos estos son productos lácteos y, por lo tanto, son fuentes potenciales de lactosa. Si padece intolerancia a la lactosa y quiere comer un aderezo tipo rancho, busque versiones no lácteas o veganas de aderezo ranchero en su supermercado. Estos serán sin lactosa. De lo contrario, siempre puede hacer su propio aderezo de rancho, utilizando sustitutos no lácteos en lugar de los productos lácteos que normalmente se encuentran en el aderezo de rancho.
