El carbonato de calcio es una sal de calcio común y natural que a menudo se usa como fuente de calcio en los suplementos. Su abundancia en la naturaleza hace que el carbonato de calcio sea la sal de calcio suplementaria menos costosa. También es un componente importante de algunos tipos de piedra que se utilizan en arquitectura y escultura.
Carbonato de calcio
El calcio es un elemento metálico, pero no se encuentra en su forma elemental en la naturaleza debido a su reactividad, explica el Dr. Martin Silberberg en su libro, "Química: la naturaleza molecular de la materia y el cambio". El calcio tiende a reaccionar con otros elementos, produciendo compuestos llamados sales iónicas que consisten en partículas de calcio cargadas positivamente y partículas de identidad variable cargadas negativamente. En el caso del carbonato de calcio, las partículas negativas son carbonato, con la fórmula química CO3.
Fuentes
El carbonato de calcio es abundante en la naturaleza. La fuente más utilizada de carbonato de calcio para los suplementos son las conchas de ostras. Aunque muchas sales se disuelven en agua, el carbonato de calcio solo lo hace en un grado muy insignificante, por lo que las conchas de las criaturas acuáticas no se disuelven. En una solución ácida, el carbonato de calcio se disuelve fácilmente; Los suplementos de carbonato de calcio pueden proporcionar calcio al cuerpo porque los ácidos del estómago lo disuelven fácilmente.
El carbonato de calcio es un componente importante del mármol, la piedra caliza y el esqueleto del coral.
Preocupaciones
Es posible que haya escuchado que la administración de suplementos de carbonato de calcio es económica pero que no es una fuente de alta calidad del mineral porque no siempre se disuelve en el estómago. En términos generales, esto no es cierto, explica la dietista Deborah Straub en un artículo de 2007 en "Nutrición en la práctica clínica". A menos que esté tomando bloqueadores de ácido o reductores de ácido para úlceras o reflujo, produce suficiente ácido estomacal para utilizar el carbonato de calcio como fuente de suplementos de calcio.
En naturaleza
La abundancia de carbonato de calcio en la naturaleza se vuelve importante a la luz de la acidez creciente de la lluvia y los océanos en respuesta a la quema de combustibles fósiles. La lluvia ácida, producida cuando las emisiones de la quema de combustible se combinan con agua en la atmósfera, disuelve estructuras de piedra caliza y mármol y obras de arte y acidifica ríos, lagos y aguas oceánicas. A su vez, esto hace que las conchas acuáticas se debiliten y comiencen a disolverse, con importantes ramificaciones sobre los ecosistemas.
