Años de opciones de estilo de vida, incluida una mala dieta, pueden afectar las células de su cuerpo. Este proceso se ha relacionado con enfermedades relacionadas con la edad, como la aterosclerosis y el cáncer, y el 70 por ciento de todas las muertes por cáncer se producen en adultos mayores de 65 años, según la Fundación Life Extension. Afortunadamente, con los cambios en la dieta, potencialmente puede reparar parte del daño y vivir una vida más larga y saludable.
Identificación
Las mitocondrias son las potencias de las células, que toman nutrientes y los usan como energía. Las mitocondrias son susceptibles a los oxidantes que pueden dañar la célula en general, y el daño se acumula a medida que envejece. Si no se repara, las mutaciones comienzan a ocurrir con el tiempo y se acumulan hasta que conducen a la enfermedad.
Características de la dieta de reparación mitocondrial
Aunque se han realizado pocos estudios en humanos para determinar la mejor dieta para reparar las mitocondrias dañadas, la investigación en animales de laboratorio ha demostrado que ciertos nutrientes pueden ayudar, según la revista "Life Extension". Estos incluyen la coenzima Q10, antioxidantes, acetil-L-carnitina, ácido lipoico, vitamina E, luteína y zeaxantina. Los niveles de coenzima Q10 no son bien conocidos en los alimentos, aunque el pescado, las vísceras y los gérmenes de los granos integrales son fuentes relativamente buenas. Los alimentos considerados ricos en antioxidantes betacaroteno, vitaminas C y vitamina E incluyen casi todas las frutas y verduras. Los otros nutrientes que ayudan no están presentes en grandes cantidades en ningún grupo de alimentos en particular, aunque hay altos niveles de luteína y zeaxantina en los huevos y las verduras de hoja verde.
Información de expertos
La investigación en animales de J. Miquel investigó si una dieta antioxidante podría proteger contra el daño mitocondrial relacionado con la edad. La revisión, publicada en abril de 2002 en la revista "Annals of the New York Academy of Sciences", informó que las dietas con altos niveles de antioxidantes como las vitaminas C y E parecen reducir el riesgo de disfunción inmune relacionada con la edad y el endurecimiento de las arterias. Miquel también descubrió que otros antioxidantes, incluida la coenzima Q10, pueden ayudar a proteger las mitocondrias contra el daño y aumentar la vida útil.
Recomendaciones
La investigación sobre la reparación dietética de las mitocondrias dañadas todavía está en su infancia y, por lo tanto, aún no se sabe cómo los suplementos y las dietas estudiadas en el laboratorio afectarán las interacciones farmacológicas y los procesos de la enfermedad. Hasta que se sepa más, el mejor curso de acción puede ser seguir un régimen saludable como la dieta mediterránea. Los estudios han relacionado el resveratrol encontrado en el vino tinto y también en el aceite de oliva, ambos elementos básicos de la dieta mediterránea, con mejoras en la degeneración mitocondrial. Un estudio, dirigido por Jiejie Hao y publicado en julio de 2010 en el "Journal of Nutritional Biochemistry", propuso que el aceite de oliva virgen extra puede prevenir enfermedades al mejorar la función mitocondrial y los sistemas de defensa celular. Un estudio de Joseph A. Baur y sus colegas publicado en una edición de 2006 de la revista "Nature" encontró que los ratones tratados con resveratrol eran más delgados, desarrollaron una capacidad aeróbica significativamente mayor y contenían un mayor número de mitocondrias sanas.
Advertencia
Hasta la fecha, muchos de los estudios que analizan la reparación mitocondrial a través de la dieta han utilizado varios tipos de suplementos. La Oficina de Suplementos Dietéticos del Instituto Nacional de Salud advierte que algunos suplementos pueden causar efectos secundarios solos o en combinación con otros medicamentos. También pueden aumentar su riesgo de sangrado, afectar su respuesta a la anestesia durante la cirugía o reducir la efectividad de otros medicamentos. Debe consultar a su proveedor de atención médica antes de comenzar cualquier programa de suplementación, especialmente si está tomando otros medicamentos, tiene una afección médica preexistente o está embarazada o amamantando.
