La proteína en polvo se comercializa con frecuencia a los atletas, levantadores de pesas y aquellos que buscan dar forma y desarrollar músculo. A menudo contiene suero, trigo y soja, la proteína en polvo se mezcla con las bebidas y se toma como un suplemento de proteínas de venta libre. Si bien la proteína tiene un efecto positivo en el cerebro, debe hablar con un médico antes de tomar proteína en polvo, ya que el exceso de proteína también puede tener consecuencias negativas.
Proteína y el cerebro
La proteína juega un papel crucial en el desarrollo y la función del cerebro. El consumo de proteínas proporciona a su cuerpo aminoácidos, que se utilizan para producir neurotransmisores en el cerebro. Los neurotransmisores ayudan a su cerebro a comunicarse y enviar señales a su cuerpo, y son esenciales para la salud del cerebro. Los neurotransmisores como la serotonina, la noradrenalina y la dopamina ayudan a regular el estado de ánimo y también juegan un papel importante en las funciones cerebrales, como la concentración, la memoria y el aprendizaje.
Proteína en polvo y función cognitiva
Según un estudio de 2002 publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition", la proteína de suero puede ayudar con el rendimiento cognitivo en personas vulnerables al estrés. Este estudio se centró en una proteína de suero particular con altos niveles de triptófano llamada alfa-lactalbúmina, y descubrió que aumentaba la función de la serotonina en el cerebro en personas vulnerables al estrés. Esta proteína de suero aumentó el escaneo de memoria y el rendimiento cognitivo, lo que sugiere que la proteína de suero con triptófano puede mejorar específicamente la función cerebral en personas sensibles al estrés.
Consideraciones
El American Council on Exercise advierte contra el consumo excesivo de proteínas, ya que puede tener una variedad de efectos negativos. Demasiada proteína puede causar deshidratación, ya que se necesita agua adicional para metabolizar la proteína. El aumento de la ingesta de proteínas también causa una pérdida de calcio urinario. Cuando se toma en exceso, la proteína puede causar pérdida crónica de calcio, lo que aumenta el riesgo de desarrollar osteoporosis. Finalmente, dado que su cuerpo no puede almacenar proteínas, cualquier exceso se convertirá en grasa y causará aumento de peso. El American Council on Exercise también señala que es más probable que ocurra daño físico por el exceso de proteínas en personas que toman suplementos de proteínas como la proteína en polvo.
Sugerencias
Antes de decidir incorporar proteína en polvo a su dieta, hable con un médico para asegurarse de que sea la opción correcta. Si bien las proteínas son buenas para su cerebro, una dieta sana y equilibrada también le dará energía a su cerebro sin ningún peligro potencial para su salud. Hable con su médico sobre su estilo de vida y sus necesidades calóricas para determinar si la proteína adicional lo beneficiará. Además, tenga en cuenta que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades sugieren que no más del 35 por ciento de las calorías que consume al día deben provenir de proteínas. Para las mujeres mayores de 19 años, eso equivale a aproximadamente 46 gramos de proteína por día. Para los hombres mayores de 19 años, los CDC recomiendan aproximadamente 56 gramos de proteína al día.
