El riesgo de enfermedad cardíaca es de dos a cuatro veces mayor para las personas con diabetes. Los niveles altos de colesterol en la sangre también aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca. Una dieta saludable que incluya alimentos nutritivos en cantidades moderadas puede ayudarlo a controlar el azúcar en la sangre para la diabetes y reducir sus niveles de colesterol en la sangre.
Conceptos básicos de dieta
Para controlar el azúcar en la sangre, debe controlar la cantidad de alimentos, frutas, almidón, yogur y leche que contienen carbohidratos que come en cada comida. La cantidad que necesita depende de sus objetivos de azúcar en la sangre y sus necesidades calóricas. La American Diabetes Association dice que la mayoría de las personas pueden comenzar con 45 a 60 g de carbohidratos por comida. Para ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre, debe incluir alimentos ricos en fibra y limitar la cantidad de grasas saturadas y grasas trans en su dieta. Además de los alimentos ricos en fibra, coma granos enteros, frutas y verduras. Elija cortes magros de carne y productos lácteos bajos en grasa y sin grasa para limitar su consumo de grasas saturadas. Las grasas trans se encuentran principalmente en productos horneados.
Desayuno
Para ayudar a controlar el azúcar en la sangre, trate de comer a la misma hora todos los días. Comer de manera regular y constante también ayudará a controlar el hambre para controlar el peso. Mantener un peso saludable también puede ayudarlo a mantener bajo control los niveles de azúcar y colesterol en la sangre. Un desayuno saludable para la diabetes incluye 1 taza de avena cocida caliente con 2 cucharadas. de pasas y 1 taza de leche descremada. O bien, puede probar dos rebanadas de pan tostado integral con 1 1/2 cucharadita. mantequilla de maní, 1 1/4 taza de fresas frescas y 6 oz. yogur sin grasa sin azúcar.
Almuerzo
La inclusión de alimentos ricos en fibra soluble, como las peras y las naranjas, ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y ralentiza la digestión para permitir una liberación más lenta de azúcar en el torrente sanguíneo. Una comida para diabéticos que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre incluye 3 oz. de atún a la parrilla sobre 2 tazas de verduras mixtas con siete mitades de nueces picadas y 1 cucharada. aderezo para ensalada bajo en grasa, servido con una pera grande y 10 galletas integrales. Otra comida para el almuerzo puede incluir una pequeña pita de trigo integral rellena con 1/4 taza de hummus, servida con una naranja pequeña y 1 taza de zanahorias baby.
Cena
Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, como el salmón, el atún y las nueces, también pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol en la sangre. Para la cena, prueba 3 oz. salmón a la parrilla servido con 1 taza de arroz integral y 1 taza de brócoli al vapor. Otra cena saludable para el corazón para la diabetes puede incluir 3 oz. de pechuga de pavo asada con 6 oz. batata al horno, 1 taza de coles de Bruselas asadas y 1 oz. rollo de cena integral.
