Abundantes y abundantes, las sopas a base de leche a menudo pueden servir como comidas por sí mismas. Las sopas a base de leche, como las sopas y los purés, son más espesas y cremosas que las sopas a base de caldo, lo que significa que son una comida más abundante. Si descubre que su olla de sopa apenas tiene una abolladura después de la cena, el resto se puede guardar para disfrutar en el futuro. Mantener la sopa en el refrigerador pone énfasis en consumirla rápidamente, pero el almacenamiento en el congelador le da más tiempo.
Paso 1
Coloque la olla de sopa en un baño de hielo poco profundo en su fregadero para bajar su temperatura.
Paso 2
Permita que la sopa se enfríe durante 15 a 20 minutos.
Paso 3
Sirva la sopa en frascos o recipientes de plástico rígidos y herméticos. Deje 1/2 pulgada a 1 pulgada de espacio en la parte superior del recipiente. La sopa también se puede verter en bandejas de cubitos de hielo para solidificar en el congelador antes de transferirla a las bolsas del congelador.
Etapa 4
Marque la fecha claramente en el recipiente, bolsa o frasco. Use un marcador permanente o una etiqueta casera.
Paso 5
Coloque la sopa suavemente en el congelador con el lado derecho hacia arriba para evitar derrames y fugas accidentales.
Cosas que necesitarás
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Cubos de hielo
Cucharón
Jarra o recipiente de plástico hermético
Bandejas de cubitos de hielo
Bolsa de congelador
Marcador o etiqueta
Propina
Las sopas pueden permanecer congeladas hasta seis meses antes de que se deban consumir o desechar.
Dado que las sopas a base de leche tienden a separarse cuando se congelan, es mejor recalentarlas en una caldera doble y directamente desde el congelador en lugar de descongelarlas primero. Revuelva la sopa constantemente para asegurarse de que los ingredientes se mezclen.
