En 1877, la avena se convirtió en el primer cereal de desayuno en los EE. UU. Con una marca registrada, otorgada a Quaker Oats Company. Para 1919, el cereal Malt-O-Meal llegó como un competidor de avena en el mercado de cereales calientes. El cereal original de la compañía utilizaba la farina como su componente principal. Junto con su producto original de cereales, las compañías que producen Malt-O-Meal y avena ofrecen a los consumidores múltiples sabores y tipos bajo cada marca.
Características de Malt-O-Meal
La compañía Malt-O-Meal extrae la farina de los granos de trigo moliéndolos. El cereal resultante tiene la textura de la harina. Cuando se mezcla con agua u otros líquidos, la farina se convierte en una papilla suave.
Características de la avena
Los consumidores pueden elegir entre las marcas de avena nacionales y de abarrotes, todas hechas a partir del grano de la planta de avena. La principal diferencia entre las variedades minoristas de avena es el tamaño de los copos de avena. Cuanto más grandes sean los copos de avena o los trozos de avena, mayor será el tiempo de cocción. Cortar la avena en trozos pequeños produce una avena rápida que se cocina en cinco minutos. La avena instantánea tiene los copos más pequeños, y los fabricantes a menudo le agregan sal.
Macronutrientes de malta-o-harina
Dry Malt-O-Meal tiene 145 calorías en una porción de 1/2 taza y proporciona 5 gramos de proteína, o el 10 por ciento del valor diario para adultos sanos. El contenido de carbohidratos de 30 gramos es el 10 por ciento del valor diario. El contenido de fibra es de 2 gramos, o el 6 por ciento de su requerimiento diario. Malt-O-Meal no tiene colesterol y contiene menos de 1 gramo de grasa.
Malt-O-Meal Minerales y Vitaminas
El contenido de hierro de este cereal es de 16 miligramos por porción, o el 88 por ciento del valor diario. También tiene 151 miligramos de calcio, o el 15 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Proporciona 396 microgramos de ácido fólico, o el 99 por ciento del valor diario. Aporta 0.7 miligramos de vitamina B-6 a su dieta, 37 por ciento del valor diario. El contenido de niacina es de 5 miligramos por porción, o el 26 por ciento de la ingesta recomendada. Con menos del 10 por ciento de los valores diarios, no es una buena fuente de otras vitaminas y minerales.
Macronutrientes de avena
Una porción de 1/2 taza de avena tiene 148 calorías y 5 gramos de proteína, o el 10 por ciento del requerimiento diario. El contenido de carbohidratos de 27 gramos es el 9 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Con 4 gramos de fibra, esta porción de avena proporciona el 19 por ciento del valor diario. La avena no contiene colesterol, pero esta porción tiene 3 gramos de grasa, que es menos del 5 por ciento del valor diario.
Avena Minerales y Vitaminas
El principal mineral que la avena contribuye a su dieta es el manganeso. Una porción tiene 2 miligramos, o el 88 por ciento del valor diario. Los 108 miligramos de magnesio son el 27 por ciento del valor diario, y los 183 miligramos de fósforo son el 18 por ciento. El contenido de selenio de 14 microgramos es el 19 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Esta porción tiene 2 miligramos de hierro, o el 10 por ciento del valor diario. La avena tiene menos del 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada de otras vitaminas y minerales.
