Los estadounidenses aman la comida dulce y salada, pero una dieta alta en sodio y azúcar es un riesgo para la salud. La American Heart Association recomienda limitar la ingesta de sodio a no más de 1, 500 miligramos por día y limitar el consumo diario de azúcar agregada a 6 cucharaditas para las mujeres y 9 cucharaditas para los hombres. Puede mantener su dieta baja en azúcar y sodio evitando los alimentos procesados y envasados.
El culpable
Si bien es una buena idea guardar el salero y el azucarero, la mayoría del azúcar y el sodio en la dieta estadounidense provienen de alimentos procesados. Por ejemplo, una porción de 1 onza de palomitas de maíz reventadas por el aire que usted hace en casa tiene solo 2 miligramos de sodio y menos de un gramo de azúcar. Por otro lado, la misma cantidad de palomitas de maíz recubiertas de caramelo y maní compradas en la tienda tiene casi 13 gramos de azúcar y 50 miligramos de sodio.
Alimentos integrales
Optar por alimentos integrales en un esfuerzo por limitar el consumo de azúcar y sodio simplifica su dieta. En lugar de leer las etiquetas en las docenas de cajas de cereales y barras de desayuno en la tienda, tome una lata de avena entera y obtendrá un desayuno bajo en sodio y bajo en azúcar. Cuando vaya a la tienda, compre en el perímetro y evite los pasillos intermedios con bocadillos y dulces. Abastecerse de verduras, frutas, carnes y aves frescas, pescado fresco, leche y yogur sin azúcar, y nueces, semillas y frijoles sin sal. Las soluciones de sodio a menudo se usan para conservar la carne, así que lea las etiquetas cuidadosamente.
