El calcio es el mineral más abundante que se encuentra en el cuerpo, con un 99 por ciento almacenado en huesos y dientes. El calcio ayuda a su cuerpo a realizar funciones esenciales, como la contracción de los músculos y los vasos sanguíneos, así como la secreción de hormonas y enzimas, explica la Oficina de Suplementos Dietéticos. La cantidad diaria recomendada de calcio para adultos de 19 a 50 años es de 1, 000 a 1, 200 miligramos diarios.
Sin embargo, demasiado calcio en la sangre, la hipercalcemia, puede ser peligroso, y si eso sucede, su médico le recetará un régimen bajo en calcio. Hay una serie de alimentos saludables disponibles para que usted elija.
Frutas y verduras bajas en calcio
Cuando desee alimentos bajos en calcio, coma una fruta. Los Servicios de Salud de la Universidad de Harvard proporcionan una lista de frutas junto con el contenido de calcio en cada una que incluye: una fruta de kiwi mediana con 20 miligramos de calcio; 1 taza de frambuesas frescas con 27 miligramos de calcio; media papaya mediana con 36 miligramos de calcio; y una naranja con 52 miligramos de calcio.
Coma varias porciones de verduras al día según lo recomendado por las Pautas dietéticas para estadounidenses 2010. Muchas verduras, pero no todas, son bajas en calcio. Las verduras de hoja verde cocidas tienden a tener el mayor contenido de calcio. Según la información nutricional proporcionada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una ½ taza de espárragos cocidos contiene 10 miligramos de calcio y 10 calorías; una ½ taza de colinabo cocido contiene 21 miligramos de calcio y 18 calorías; y ½ taza de calabaza de verano cocida contiene 24 miligramos de calcio y 18 calorías
Frijoles bajos en calcio
Coma frijoles con su comida para obtener un alimento saludable y bajo en calcio que también proporcione proteínas y fibra. Los frijoles aparecen en recetas de países de todo el mundo, incluidos Estados Unidos, México y China. Los Servicios de Salud de la Universidad de Harvard proporcionan una lista de frijoles y su contenido de calcio en porciones cocidas de media taza de la siguiente manera: frijoles negros con 23 miligramos de calcio y 113 calorías; habichuelas con 25 miligramos de calcio y 95 calorías; lentejas con 29 miligramos de calcio y 115 calorías; y frijoles con 34 miligramos de calcio y 103 calorías.
Pescado bajo en calcio
El filete de pescado promedio es un alimento bajo en calcio. Sin embargo, los mariscos pueden ser una rica fuente de calcio cuando comes los huesos. Las sardinas enlatadas, el olor y las anchoas son pescados que comúnmente se comen con los huesos intactos. Cuatro sardinas contienen 242 miligramos de calcio. Según la información proporcionada por la Universidad de Harvard Health Services, el contenido de calcio de varias especies de peces en porciones de 3 onzas dice: bacalao atlántico crudo, 13 miligramos de calcio y 89 calorías; cangrejo cocido, 50 miligramos de calcio y 82 calorías; y el atún ligero enlatado en agua tiene 10 miligramos de calcio y 99 calorías.
