Los exquisitos gofres belgas cubiertos con almíbar, bayas y crema batida son los alimentos de los que están hechos los sueños; pero son saludables? Las personas a menudo se convencen de que ciertos alimentos son buenos para ellos, entonces su contenido nutricional es, en el mejor de los casos, dudoso. Pero los gofres, cuando se preparan correctamente, en realidad podrían hacer el corte.
Consideraciones
Según la Asociación Estadounidense de Dietética, una dieta saludable tiene un equilibrio de granos enteros, frutas y verduras, bajas en grasas, proteínas magras y opciones lácteas saludables. Esta dieta le proporciona las calorías, fibra, vitaminas, minerales y proteínas que necesita para mantener un estilo de vida saludable. Se pueden comer otros alimentos y aún puede mantener una dieta saludable siempre que los alimentos que sean menos saludables se coman con moderación.
Ingesta de grano entero
La harina blanca tiene poco valor nutricional. Tiene un bajo contenido de fibra y puede obstruir su sistema, lo que lleva a problemas digestivos, lo que eventualmente resulta en una enfermedad grave si se usa como un alimento básico en su dieta durante un período prolongado. Los granos integrales, por otro lado, están llenos de fibra y ayudan a que su sistema digestivo funcione a plena capacidad, de acuerdo con MayoClinic.com. Los waffles hechos con harina blanca pueden ser más perjudiciales que cualquier otra cosa, pero los waffles hechos con harina integral son una excelente fuente de fibra y una opción saludable para la asignación diaria de carbohidratos.
Otros ingredientes
Una receta típica de gofres tiene huevos, leche, aceite y sal además de harina. Los huevos son una fuente valiosa de proteínas y la leche es un componente esencial de una dieta saludable. Los aceites con bajo contenido de grasas saturadas, como el aceite de canola y los aceites con altos niveles de ácidos grasos omega-3 también pueden ser parte de una dieta saludable, por lo que los waffles pueden tener un valor nutricional. La sal debe mantenerse siempre al mínimo, pero la cantidad de sal por receta completa, aproximadamente 1/4 cucharadita. para 6 gofres, está dentro de esa cantidad.
Como parte de una dieta diaria
Los waffles que se hacen con granos enteros y aceites de alto beneficio, o sin aceite, son un alimento saludable y podrían incluirse en una dieta saludable. Las adiciones como las bayas y el yogurt aumentan su valor nutricional y completan un desayuno saludable. Los waffles simples con jarabe con alto contenido de azúcar no son saludables, y lo ideal es que obtenga sus dosis de proteínas y lácteos de otras fuentes. Sin embargo, según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU., En un plan de alimentación saludable en general, aún puede comer una cantidad moderada de harina blanca y azúcar.
