Ya sea que tenga diabetes o siga una dieta baja en carbohidratos, es probable que controlar el contenido de carbohidratos de sus alimentos sea parte de su rutina diaria. La fruta no está necesariamente fuera de los límites, pero comprender no solo los carbohidratos totales sino también las cantidades de azúcar y fibra en su fruta lo ayuda a mantenerse dentro de los parámetros de su plan de comidas. Para los diabéticos, optar por frutas con alto contenido de fibra suele ser ideal, ya que la fibra no eleva el azúcar en la sangre.
Frutas cotidianas
Incluso si no come fruta con frecuencia, puede tener una selección de manzanas, naranjas y plátanos en su hogar. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Una manzana Granny Smith grande de 7.3 onzas tiene 28 gramos de carbohidratos, mientras que una Red Delicious grande de 9.2 onzas tiene 36.6 gramos de carbohidratos. La Granny Smith tiene 19.8 gramos de azúcar y 5.8 gramos de fibra, mientras que la Red Delicious tiene 27.3 gramos de azúcar y 6 gramos de fibra. Una naranja de ombligo de 4.9 onzas tiene 17.6 gramos de carbohidratos, 11.9 gramos de azúcar y 3.1 gramos de fibra. Un plátano grande de 8 pulgadas contiene 31.1 gramos de carbohidratos, 16.6 gramos de azúcar y 3.5 gramos de fibra.
Desglose de bayas
Tener bayas a mano le permite agregar un toque de color y una explosión de sabor a las ensaladas o simplemente tomar un refrigerio simple. Una taza de fresas en rodajas contiene 12.8 gramos de carbohidratos, 8.1 gramos de azúcar y 3.3 gramos de fibra. Una taza de frambuesas enteras tiene 14.7 gramos de carbohidratos, 5.4 gramos de azúcar y 8 gramos de fibra. Una taza de arándanos contiene 21.5 gramos de carbohidratos, 14.7 gramos de azúcar y 3.6 gramos de fibra. La porción del mismo tamaño de moras tiene 13.8 gramos de carbohidratos, 7 gramos de azúcar y 7.6 gramos de fibra.
Frutas tropicales
El consumo de frutas tropicales proporciona un cambio de las frutas estándar de todos los días. Una taza de trozos de piña contiene 21.7 gramos de carbohidratos, 16.3 gramos de azúcar y 2.3 gramos de fibra. Por taza, los mangos y las papayas en cubos tienen 24.7 y 15.7 gramos de carbohidratos, respectivamente. Una taza de mangos tiene 22.5 gramos de azúcar y 2.6 gramos de fibra, mientras que una taza de papayas tiene 11.3 gramos de azúcar y 2.5 gramos de fibra. Una taza de guayaba contiene 23, 6 gramos de carbohidratos, 14, 7 gramos de azúcar y 8, 9 gramos de fibra. Una taza de coco crudo rallado tiene 12.2 gramos de carbohidratos, 5 gramos de azúcar y 7.2 gramos de fibra.
Otras frutas
Las uvas de tipo americano contienen 15.8 gramos de carbohidratos, 15 gramos de azúcar y 0.8 gramos de fibra por taza. Un durazno grande de 6 onzas tiene 16.7 carbohidratos, 14.7 gramos de azúcar y 2.6 gramos de fibra. Un limón grande de 2.9 onzas, menos la cáscara, tiene 7.8 gramos de carbohidratos, 2.1 gramos de azúcar y 2.4 gramos de fibra. Una lima de 2.4 onzas tiene 7.1 gramos de carbohidratos, 1.1 gramos de azúcar y 1.9 gramos de fibra. Una pera grande de 8.1 onzas contiene 35 gramos de carbohidratos, 22.4 gramos de azúcar y 7.1 gramos de fibra.
