Especialmente cuando se trata de fiestas llenas de golosinas como Halloween y el Día de San Valentín, puede ser difícil navegar por los pasillos de dulces cuando vives sin gluten. Ya sea que usted o un miembro de su familia sean intolerantes al gluten y / o sufran de enfermedad celíaca, una dieta libre de gluten se está volviendo cada vez más común. El gluten consiste en proteínas en trigo, centeno y cebada, ingredientes que pueden sorprenderle al encontrar de todo, desde barras de caramelo, regaliz y hamburguesas vegetarianas hasta salchichas, salsa de soja y albóndigas. Si amas los dulces y tienes enfermedad celíaca, aún puedes disfrutar de algunas golosinas y otros dulces, con precaución.
Para una dieta libre de gluten muy estricta, es una buena idea mantenerse alejado de los alimentos envasados que no digan explícitamente "sin gluten", incluso si los ingredientes no incluyen artículos que contienen gluten, ya que algunos productos pueden elaborarse con equipos de fabricación que también se utilizan para fabricar productos que contienen gluten. Siempre lea las etiquetas y, si no está seguro, comuníquese con la compañía y pregunte. Incluso si una barra de chocolate de tamaño normal no contiene gluten, es posible que el tamaño de la merienda o la variedad especial de vacaciones no lo sean.
Para los pacientes con enfermedad celíaca, comer barras de caramelo o cualquier alimento que contenga incluso una pequeña cantidad de gluten puede comenzar a destruir su revestimiento del intestino delgado y causar síntomas inmediatos o eventuales, como malestar gastrointestinal, pérdida o aumento de peso, fatiga, anemia, huesos o Dolor en las articulaciones, hormigueo y entumecimiento en las piernas, manos o pies, calambres musculares y osteoporosis prematura, según la Asociación Estadounidense de Gastroenterología. Las personas con intolerancia al gluten y los padres de niños con sensibilidad al gluten tienen que aprender a leer las etiquetas cuidadosamente porque incluso un puñado de dulces pequeños pueden causar síntomas gastrointestinales como hinchazón abdominal y dolor, diarrea, vómitos y estreñimiento, dice el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas.
Celiac.org publica una lista anual alrededor de Halloween que cubre todas las compañías de chocolate de marca, y detalla qué dulces de cada compañía se consideran seguros para una dieta libre de gluten. Esto es lo que publicaron para octubre de 2016:
Dulces que siempre están libres de gluten
Gimbal's elabora una variedad de gominolas gourmet, y según la compañía: "Los dulces de Gimbal son sin maní, sin nueces de árbol, sin gluten, sin lácteos, sin soja y sin huevo. Estos ingredientes son responsables de innumerables reacciones alérgicas. en todo el país. Muchos consumidores de Gimbal nos han agradecido personalmente por poner nuestros dulces a su disposición. Estamos encantados de crear deliciosas golosinas que pueden disfrutar tantas personas, incluidas aquellas que padecen alergias alimentarias ".
Las coloridas rondas azucaradas envueltas en un rollo de celofán pueden hacer que cualquier adulto sienta nostalgia por Halloween, y según la compañía: "Todos los productos Smarties® no contienen gluten y son seguros para las personas con enfermedad celíaca. Además, los productos Smarties® se fabrican en instalaciones que producen dulces exclusivamente sin gluten Los ingredientes de Smarties Gummies no contienen gluten, pero debido a que están hechos en una instalación que procesa otros ingredientes, pueden contener trazas de maní, leche, trigo y soja y no se recomiendan para aquellos con Enfermedad celíaca."
Otros jelly beans populares, en este caso de Jelly Belly, también son seguros para los pacientes con enfermedad celíaca: "Jelly Belly beans no contiene gluten, ni maní, ni lácteos, ni grasa, ni vegetarianos. Todos los Jelly Belly y la mayoría de nuestras confecciones están certificados OU Kosher por la Unión Ortodoxa ".
Aquellos con una dieta libre de gluten pueden calcular con seguridad cuántas lamidas se necesitan para llegar al centro de un Tootsie Roll Pop. Tootsie Roll Industries dice: "En este momento, todos nuestros dulces no contienen gluten. No utilizamos trigo, cebada, centeno, avena, triticale, espelta ni ninguno de sus componentes y eso incluye el polvo en nuestras cintas transportadoras. utilizar productos de maíz y soya en la fabricación de nuestros productos ".
Los Surf Sweets no solo son seguros para las personas intolerantes al gluten, sino también para aquellos que evitan los lácteos, la caseína y el maíz. Dicen: "Nuestros productos se fabrican sin trigo y se fabrican en una instalación libre de trigo, lo que los hace adecuados para personas con enfermedad celíaca o que siguen una dieta sin gluten".
Empresas de dulces que no enumeran productos específicamente sin gluten
Aquellos particularmente sensibles al gluten pueden querer mantenerse alejados del famoso chicle Juicy Fruit de Wrigley, así como del chicle Orbit, mentas Altoids, Skittles y Starbust. La subsidiaria de Mars dice: "Si bien algunos productos de Wrigley pueden contener gluten, la mayoría de nuestros productos no contienen gluten. En general, evitamos el uso de ingredientes que contienen gluten donde no tienen un propósito funcional o pueden ser reemplazados por alternativas sin gluten. Sin embargo, los ingredientes y las fórmulas pueden variar según las regiones. Cuando el uso de ingredientes que contienen gluten es crítico para la experiencia de sabor del producto, seguimos todos los requisitos de etiquetado para permitir a nuestros consumidores tomar una decisión informada. Siempre asesoramos a los consumidores preocupados por los alimentos sensibilidades para leer la etiqueta y consultar con su médico si tienen preguntas ".
De hecho, la declaración de la compañía de Mars es: "Siempre declararemos la presencia de cualquiera de los principales alérgenos (maní, nueces, leche, huevo, soja, trigo, pescado y crustáceos) siempre que formen parte de la receta, independientemente de la receta. fuente (por ejemplo, sabores, especias, colores, otros ingredientes menores, etc.). La etiqueta es la mejor fuente para determinar qué contiene el producto. La lista de ingredientes y la declaración de alérgenos proporcionan información sobre los ingredientes que pueden ser de su interés. " A menos que la declaración de alérgenos indique específicamente que el producto no contiene gluten, es posible que desee mantenerse alejado de los dulces populares, incluidos Twix, Snickers, 3 Mosqueteros, Milky Way, M & Ms y Dove chocolate.
Caramelo de Hershey's sin gluten
- Almond Joy y Barras de montículos - Todos excepto Joy Pieces Candy
- Heath Bars - Todos
- Besos De Hershey Chocolate Con Leche
- Besos de Hershey Rellenos Chocolates - Todos
- Hershey's Nuggets Caramelos - Todos
- Barra de chocolate con leche Hershey's (solo 1.55 oz)
- Barra de chocolate con leche y almendras de Hershey's (solo 1.45 oz)
- Barra de chocolate con leche y aireado Air Delight de Hershey's
- Hershey's Milk Duds - Todos
- Tazas de mantequilla de maní de Reese - Todos (excepto los artículos de temporada)
- York Peppermint Pattie - Todos excepto PIEZAS DE YORK Candy, York Minis y YORK Shapes (5oz)
- PayDay Candy - Todos
- REESE's Pieces Candy - Todos, excepto REESE's Pieces Eggs, REESE'S Peanut Butter Cup Sin envolver y artículos de forma estacional
- Caramelos ROLO en dulces de chocolate con leche - Todos excepto ROLO Minis
- Scharrfen Berger - Todos excepto el polvo de cacao Scharfen Berger
- Barras de caramelo SKOR - Todas
Echa un vistazo al sitio de Hershey.
Caramelo recién nacido sin gluten
- Mike e Ike Berry Blast
- Mike e Ike Italian Ice
- Mike e Ike Jolly Joes
- Mike e Ike Frutas variadas
- Mezclas de limonada Mike e Ike
- Mike e Ike Frutas originales
- Mike e Ike Redrageous
- Mastica de maní vintage de Goldenberg
- Mike e Ike Tangy Twister
- Mike e Ike Tropical Typhoon
- Mike e Ike Zours
- Mike e Ike Jelly Beans
- Mike e Ike Tamales calientes
- Mike e Ike Mummy Mix y Vampire Variety Treats - Todos excepto las picaduras de masticables de maní
- Mike y Ike Momia Mix Tube
- Mike e Ike calor tropical
- Mike e Ike Vampire Variedad
- Mike e Ike Strawberry Reunion
- Píos
- Crema de chocolate PEEPS Minis
- Strawberry Crème PEEPS Minis
- Sandía agria PEEPS Minis
- PIMIENTOS Limonada dulce
- Polluelos con sabor a malvavisco: todos excepto el tamaño de un bocadillo
- PEEPS Gatos con sabor a mousse de chocolate
- Jelly Beans Recién Nacido
- PIMIENTOS Calabazas de malvavisco sin azúcar
- Píos fantasmas de malvavisco
Echa un vistazo al sitio Just Born.
Nestlé Candy Sin Gluten
- Baby Ruth
- Bit-O-Honey
- Goobers
- Barra de mantequilla (solo sabor original; NO barra gigante, crujiente, Stixx, Snakerz, medallones, jingles, corazones o calabazas)
- Pellizcos (incluidos tanto regulares como sin azúcar)
- Oh Henry!
- Pasas de uva (incluidos los sabores Cherry, Cranberry y Dark Chocolate)
- Sno-Caps
- Wonka Pixy Sticks
- Laffy Taffy (incluyendo Laffy Taffy Rope y Fruitarts Chews)
- Salsa de diversión Wonka Lik-M-Aid
Echa un vistazo al sitio de Nestlé.
Caramelo Necco sin gluten
- Obleas NECCO®
- Obleas de chocolate NECCO®
- Candy House Candy Buttons®
- Masticados Banana Splits®
- Sweethearts® (solo para San Valentín)
- Mastica Julep de Menta
- Haviland® Thin Mints
- Patty, Nonpareils y Chocolate
- Corazones de conversación de NECCO® (solo para San Valentín)
- Besos de mantequilla de maní Mary Jane® (solo Halloween)
- Skybar®
- Mary Jane®
- CANADA Mentas y
- CANADÁ Corazones de conversación NECCO® de Wintergreen, Patty, Nonpareils y Chocolate
Echa un vistazo al sitio de NECCO.
Annie de cosecha propia
- Bocadillos de frutas y picaduras de frutas orgánicas - Todos
- Galletas de conejito sin gluten - Gingersnap, SnickerDoodle y sabores de vainilla y cacao
- Barras de granola con trocitos de chocolate sin gluten
- Barras de granola de avena sin gluten
Echa un vistazo al sitio de cosecha propia de Annie.
Welch's
- Snacks de frutas - Todas las variedades
- PB&J Snacks - Todas las variedades
Echa un vistazo al sitio de Welch.
Disfruta los alimentos de la vida
- Galletas horneadas, galletas crujientes, cereales, barras masticables, barras decadentes, mezclas de semillas y frutas, chocolate para hornear, barras de chocolate
Visite el sitio de Enjoy Life.
Haribo
- Caramelo Gomoso - Letras del Alfabeto
- Caramelo Gomoso - Melocotones
- Caramelo gomoso - Osos de oro (variedad no jugosa)
- Caramelo Gomoso - Frambuesas
- Caramelo Gomoso - Happy Cola
- Caramelo Gomoso - Serpientes De Cascabel
- Caramelo Gomoso - Cerezas Gemelas
Echa un vistazo al sitio de Haribo.
Snyder's de Hannover
- Mini pretzels sin gluten
- Palitos de pretzel sin gluten
- Palitos de pretzel sin gluten - Hot Buffalo Wing
- Palitos de pretzel sin gluten - Miel, mostaza y cebolla
Echa un vistazo al sitio de Snyder's de Hannover.
El pueblo jengibre
- Gin Gins® Caramelo de jengibre duro de doble resistencia
- Gin Gins® Original Chewy Ginger Candy
- Gin Gins® Hot Coffee Chewy Ginger Candy
- Caramelo de jengibre cristalizado Gin Gins®
- Gin Gins® Caramelo picante de manzana y jengibre picante
- Gin Gins® Super Strong Ginger Candy
- Gin Gins® Ginger Spice Drops
- Gin Gins® Dulces de jengibre masticables con maní
Visite el sitio de The Ginger People.
Redacción e informes adicionales de Maura Wolf.
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