Cuando buscas una fuente de carbohidratos fácil y versátil, la pasta puede encabezar tu lista. El principal macronutriente contenido en la pasta es el carbohidrato, que es en gran parte responsable de proporcionar energía a su cuerpo. Sin embargo, algunos tipos de pasta son mejores que otros para proporcionarle energía y mantenerlo saludable.
Cada vez más complejo
La pasta es lo que se conoce como carbohidrato complejo. Los carbohidratos complejos son almidones, mientras que el otro tipo de carbohidratos, los carbohidratos simples, son azúcares. La fibra es otro carbohidrato que es importante para su salud porque ayuda a la digestión y puede ayudar a reducir el colesterol y estabilizar sus niveles de azúcar en la sangre. Alrededor de la mitad de la ingesta diaria de calorías debe provenir de carbohidratos, y alrededor de un tercio proviene de carbohidratos con almidón como la pasta, señala la Dra. Jeni Worden de NetDoctor.
Refinado vs no refinado
Al elegir el mejor tipo de pasta para obtener carbohidratos de calidad y proporcionar energía, opte por la pasta de trigo integral. Los carbohidratos de trigo integral contienen mucha más fibra que los carbohidratos refinados como la pasta blanca. Esta fibra puede ser particularmente útil para ayudarlo a llenar; Los carbohidratos integrales también generalmente contienen más nutrientes que sus contrapartes blancas.
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El Instituto Australiano del Deporte recomienda que los atletas tengan una comida alta en carbohidratos tres o cuatro horas antes de competir, y la pasta puede ser una buena opción. Aquí, sin embargo, es mejor servir la pasta blanca o al menos mezclarla. Su comida previa al juego no debe ser demasiado rica en fibra, ya que esto significa que lleva más tiempo digerirla y podría causar molestias estomacales, así que considere mezclar pasta integral y pasta blanca y servirla con una salsa baja en grasa.
Encuentra tu preferencia
Si la pasta es una buena fuente de carbohidratos también depende de usted como individuo. En teoría, la pasta de trigo integral proporciona carbohidratos de liberación lenta, mientras que la pasta blanca puede ser beneficiosa antes de un evento. Sin embargo, si encuentra que la pasta se siente particularmente pesada en su estómago, o no la digiere bien, es posible que esté mejor con otro tipo de carbohidrato con almidón, como el arroz o las papas.
