Puede tomar batidos de proteínas después del ejercicio para aumentar la construcción muscular. Si tiene bajo peso, los batidos de proteínas también pueden ayudarlo a aumentar de peso saludable. Los batidos caseros suelen contener proteína en polvo, mantequilla de frutas o nueces y leche. El tipo de leche que usa depende de sus objetivos y necesidades de salud.
Acerca de los batidos de proteínas
Beber batidos de proteínas hechos de suero o proteína de soya puede ayudar a entregar aminoácidos a los músculos justo después de un entrenamiento. Si padece una enfermedad degenerativa, como el VIH o el cáncer, los batidos de proteínas pueden ayudarlo a satisfacer las mayores necesidades de proteínas para la recuperación física. Muchos batidos premezclados contienen aditivos, conservantes y edulcorantes artificiales que es posible que no desee incluir en su dieta. Los batidos de proteínas caseros son menos costosos y puedes controlar los ingredientes.
Recomendaciones
Para la mayoría de las personas, el 2 por ciento de leche es la mejor opción para un batido de proteínas porque es más bajo en grasas saturadas que la leche entera. Consumir demasiadas grasas saturadas puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. La leche entera también tiene más calorías que el 2 por ciento debido al mayor contenido de grasa. Si está tratando de aumentar de peso debido a una enfermedad o para mejorar su salud, su proveedor de atención médica puede recomendarle hacer batidos de proteínas con leche entera porque necesita calorías adicionales.
Sabor y textura
Ambos tipos de leche crean un batido cremoso y de buen sabor. La leche entera puede hacer un batido ligeramente más espeso que el 2 por ciento de leche. Siempre puede agregar un plátano congelado u otra fruta congelada para hacer que el batido sea más cremoso cuando se usa 2 por ciento. La mantequilla de nuez también agrega cremosidad a los batidos. Si bien es rica en grasas, la mantequilla de nuez se compone principalmente de grasas insaturadas saludables para el corazón, que no tienen efectos negativos en sus niveles de colesterol.
Consideraciones
Puede usar leche descremada o 1 por ciento para batidos de proteínas, especialmente si está observando su consumo de calorías. Si eres intolerante a la lactosa, aún puedes consumir batidos de proteínas. Intente usar leche de soya, almendras o arroz en lugar de leche de vaca. Estas leches alternativas tienen menos grasa saturada que la leche entera y pueden enriquecerse con calcio y vitamina D.
