Sus elecciones de alimentos son el mayor determinante de su riesgo de enfermedad cardíaca. El amplio consumo de alimentos vegetales no procesados, junto con la ingesta limitada de alimentos refinados y deficientes en nutrientes, es la clave principal para la protección del corazón. Tres de los principales factores de riesgo de enfermedad cardíaca son la obesidad, la presión arterial alta y el colesterol alto. Las fechas son una fruta dulce y masticable que no solo son deliciosas sino que también están repletas de nutrientes que pueden beneficiar a su corazón.
Fibra
Las fechas, junto con otras frutas y verduras, son excelentes fuentes de fibra. La fibra es saludable para el corazón porque ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y estabiliza el azúcar en la sangre. La fibra también es saciante para que te sientas lleno por más tiempo. Esto puede reducir comer en exceso y ayudar a prevenir el aumento de peso no deseado. La mayoría de los expertos en salud recomiendan al menos 25 gramos de fibra por día para las mujeres y 38 gramos para los hombres. Una fecha medjool sin hueso suministra aproximadamente 1, 6 gramos de fibra dietética.
Minerales
Las fechas contienen varios minerales, incluidos potasio, hierro, calcio, magnesio, fósforo, boro, cobre y zinc. Una fecha de medjool proporciona aproximadamente 167 mg de potasio, que es importante para mantener una presión arterial saludable. La investigación indica que las dietas altas en sodio y bajas en potasio aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular. Hay 15 mg de calcio y 13 mg de magnesio en una fecha medjool. Estos minerales trabajan junto con el potasio para regular los niveles adecuados de presión arterial.
Vitaminas
Hay varias vitaminas que se encuentran en las fechas, incluidas la vitamina A, la vitamina C y varias vitaminas B. El ácido fólico es una de las vitaminas B que ayuda a controlar la homocisteína, cuyos altos niveles están relacionados con enfermedades del corazón. La niacina, otra vitamina B, ayuda a aumentar el HDL, también conocido como colesterol bueno. Las fechas contienen pequeñas cantidades de estas vitaminas y, por lo tanto, contribuyen a la ingesta diaria total de nutrientes, pero también debe consumir alimentos ricos en vitaminas adicionales para la máxima protección del corazón.
Antioxidantes
Las fechas tienen antioxidantes como los carotenoides luteína y zeaxantina. Un artículo de revisión publicado en junio de 2006 en el "American Journal of Clinical Nutrition" sobre los carotenoides y la salud cardiovascular señala que los antioxidantes, como los que se encuentran en las fechas, pueden ayudar a evitar que el colesterol se oxida en las arterias. La investigación sigue sin ser concluyente con respecto a una conexión definitiva entre compuestos vegetales específicos y la salud del corazón, pero se acuerda que un aumento de frutas y verduras en general puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón.
