El curry en polvo es una mezcla de varias especias que se utilizan para imitar los sabores de la cocina india. Las especias más comunes incluidas en el curry en polvo son la cúrcuma, el cilantro, el comino y la alholva. El jengibre, el ajo y la pimienta negra también se incluyen en algunas mezclas de curry en polvo. Estas especias pueden tener poderosos beneficios para su salud.
Ayuda en la digestión
La combinación de especias en curry en polvo le proporciona algunos antioxidantes potentes que pueden mejorar la salud de su intestino. Deirdre Rawlings y Jacob Teitelbaum informan en su libro, "Alimentos que ayudan a ganar la batalla contra la fibromialgia", que agregar curry en polvo a su dieta promoverá la digestión eficiente de sus alimentos, así como aumentará la cantidad de bacterias buenas en sus intestinos e intestinos.. Mantener altos los niveles de bacterias buenas lo ayudará a digerir los alimentos, eliminar los desechos normalmente y evitar que los gérmenes y bacterias causen diarrea y gases.
Bueno para tu cerebro
A medida que envejece, su cerebro puede no funcionar tan rápido y eficientemente como debería. Agregar curry en polvo a su dieta puede mejorar la función cerebral y protegerlo del deterioro cerebral relacionado con la edad. Janet Horn y Robin H. Miller informan en su libro, "The Smart Woman's Guide to Midlife and Beyond", que las especias en curry en polvo, particularmente la cúrcuma, pueden proteger su cerebro al prevenir trastornos cognitivos como la enfermedad de Alzheimer, ya que puede ayudar a prevenir la inflamación. y formación de placa.
Prevención del cáncer
Los compuestos en las especias de curry en polvo pueden ayudar en la lucha contra el cáncer. Horn y Miller señalan que las especias más comunes en el curry en polvo pueden ayudar a reducir la inflamación en su cuerpo. La inflamación crónica puede conducir al desarrollo de células cancerosas, por lo que agregar polvo de curry puede ayudar a tratar la inflamación y a prevenir la formación de células cancerosas. Carolyn F. Katzin, autora de "The Everything Cancer-Fighting Cookbook", recomienda tostar el curry en polvo antes de usarlo, ya que eso liberará más aceites que pueden ayudar a prevenir el cáncer.
Ayuda a bajar el colesterol
Tener niveles altos de colesterol LDL puede provocar enfermedades graves, como enfermedades cardíacas y presión arterial alta. Sandra Cabot y Margaret Jasinka señalan en su libro, "Colesterol: La Verdad Real" que la cúrcuma en polvo de curry es la razón por la que esta especia puede ayudar a reducir sus niveles de colesterol. La cúrcuma también puede ayudar en la prevención de enfermedades del corazón al ayudar a prevenir la formación de placa en las arterias.
