El ayuno de agua implica beber solo agua. El ayuno de jugo es más permisivo e incorpora frutas y verduras en forma de jugo. El ayuno de agua no ofrece nutrición, mientras que el ayuno de jugo ofrece algunas calorías, vitaminas, minerales y antioxidantes. Ambos tipos de ayunos deben realizarse durante cortos períodos de tiempo, si es que lo hacen.
Resumen de ayuno
El Dr. Elson Haas, MD, autor de "La dieta de desintoxicación", dice que el ayuno se ha utilizado durante siglos para curar una serie de enfermedades y trabaja para eliminar las toxinas del cuerpo. Para la salud general, la Guía de salud familiar de la Escuela de Medicina de Harvard dice que el cuerpo es capaz de protegerse de las cargas ambientales y los elementos tóxicos. La guía sugiere que, en lugar de buscar ayunos u otros regímenes de desintoxicación, las personas sanas comen alimentos nutritivos, ingieren agua de manera adecuada, hacen ejercicio, duermen y se hacen chequeos médicos regulares para mantenerse saludables.
Ayuno de agua
Leon Chaitow, un médico naturista, sugiere no pasar más de 48 horas en un ayuno de agua. Señala que las personas con problemas de salud, inmunidad reducida o trastornos alimentarios no deben ayunar, ni las personas que toman medicamentos recetados a menos que estén bajo la supervisión de un experto. Chaitow recomienda beber al menos un litro, un poco más de 4 tazas, y no más de 3 litros, aproximadamente 12 tazas, de agua cada día durante el ayuno.
Jugo en ayunas
Un estudio de la edición de agosto de 2005 de "Journal of Complementary and Alternative Medicine" encontró que un ayuno de jugo de siete días en un entorno médico mejoró la salud de los pacientes con varias enfermedades crónicas. El ayuno consistió en menos de 350 calorías de jugo por día. Pero los ayunos y las dietas severamente bajas en calorías carecen de proteínas, ácidos grasos y otros nutrientes vitales, y también pueden conducir al aumento de peso una vez que termina el ayuno, mientras el cuerpo lucha por restablecer su tasa metabólica normal.
Consideraciones
Chaitow recomienda buscar un ayuno durante el fin de semana u otro "tiempo de inactividad". Esto se aplica particularmente a un ayuno de agua, que solo durará un par de días; Un ayuno de jugo de siete días como el mencionado en el "Journal of Complementary and Alternative Medicine" también se hace idealmente, si es que lo hace, durante los momentos en que puede descansar. Sin embargo, en muchos casos, seguir hábitos saludables como los sugeridos en la Guía de salud familiar de Harvard es eficaz para mantener la salud, sin necesidad de hambre.
