El estadounidense promedio consume 56 libras de azúcar agregada por año, escribió David DiSalvo, en el artículo de Forbes.com "Lo que comer demasiado azúcar le hace al cerebro". Eso equivale a aproximadamente 27.5 cucharaditas de azúcar al día, o 440 calorías. Todo este azúcar significa que tiene menos espacio para alimentos saludables que aporten una nutrición sólida, como verduras, frutas, proteínas y granos integrales. La sobrecarga de azúcar también puede evitar que te sientas mejor. Los efectos negativos pueden ser inmediatos o a largo plazo.
Problemas de procesamiento
El especialista pediátrico Dr. Robert Lustig, ha llamado al azúcar tóxico debido a los efectos que puede tener en su cuerpo. Cuando consume azúcar refinada, una combinación de fructosa y glucosa, su hígado debe trabajar más duro que cuando consume un almidón, que consiste solo en glucosa. Las formas líquidas de azúcar afectan su sistema aún más rápidamente que los alimentos sólidos, especialmente los alimentos naturales enteros como la fruta. Si sobrecarga su sistema con altas dosis de azúcar, su hígado convierte muchas de las calorías en grasas. Con el tiempo, esto conduce a una afección llamada resistencia a la insulina en la que su cuerpo quema calorías de manera ineficiente y almacena una proporción demasiado alta como grasa, lo que provoca aumento de peso y posiblemente lo pone en riesgo de diabetes tipo 2 y cáncer. Llevar demasiado peso y estar en un estado constante de inflamación por consumir demasiado azúcar sin duda te hará sentir mal.
Choque y quemadura
El azúcar le proporciona un aumento instantáneo de energía, pero no es duradero. Una vez que su nivel de azúcar en la sangre aumenta para responder a la entrada de azúcar y su metabolismo se quema a través de él, su sistema se bloquea y termina arrastrándose. Los altibajos extremos experimentados después de comer azúcar podrían indicar una sensibilidad al azúcar o un estado prediabético, por lo que es importante mencionar estos síntomas a su médico.
Brain Fry
Demasiada azúcar afecta tu cerebro y tu cuerpo. Una dieta alta en azúcar hace que su cerebro produzca menos de un químico cerebral llamado factor neurotrófico derivado del cerebro, o BDNF, que ayuda con la formación y el aprendizaje de la memoria. Si se siente empañado después de comer azúcar, puede estar experimentando el efecto de niveles disminuidos de BDNF.
Simplemente no puedo tener suficiente
Es posible que se sienta mal después de comer azúcar porque sus sensores de plenitud se deterioran. Como resultado, puede terminar comiendo más de lo que su cuerpo necesita y luego sentirse incómodamente lleno y lento. Un estudio publicado en una edición de 2010 de "Péptidos" encontró que el consumo crónico de azúcar amortigua las señales en su cuerpo que indican saciedad y que lleva a comer en exceso.
