Puede ser rico en vitaminas B, fibra y minerales, pero la levadura de cerveza por sí sola no va a derretir las libras. Sin embargo, eso no significa que no pueda encajar en una dieta saludable y equilibrada para bajar de peso. Consulte a un profesional de la salud para analizar los suplementos y la pérdida de peso antes de realizar cambios en su dieta.
Datos nutricionales para la levadura de cerveza
Hecho de un hongo unicelular, la levadura de cerveza no solo se usa como suplemento nutricional sino también para hacer cerveza. Una porción de 3 cucharadas tiene 95 calorías, 1 gramo de grasa, 10 gramos de carbohidratos, 5 gramos de fibra y 11 gramos de proteína. También cumple con el 25 por ciento o más del valor diario de tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 y ácido pantoténico, todas vitaminas B, así como el fósforo mineral. La levadura de cerveza también es una buena fuente de minerales traza zinc, manganeso y cromo.
Ventaja de fibra
Agregar más fibra a su dieta puede ser una estrategia efectiva para perder peso, según un estudio de 2015 publicado en Annals of Internal Medicine. Los investigadores compararon una dieta alta en fibra con la dieta de la American Heart Association sobre pérdida de peso en un pequeño grupo de adultos con síndrome metabólico. Con 5 gramos de fibra por porción, la levadura de cerveza es una excelente fuente de fibra. Las recomendaciones de fibra para adultos varían de 25 a 30 gramos al día.
Cuenta esas calorías
Si bien la levadura de cerveza tiene nutrientes que ayudan a perder peso, sigue siendo una fuente de calorías. Si está tratando de perder peso, debe considerar las calorías del suplemento y hacer ajustes para no comer más de lo que quema su cuerpo. Consumir 95 calorías adicionales al día puede hacer que ganes una libra cada seis semanas más o menos, lo que en el transcurso de un año puede generar 10 libras adicionales. Un diario de alimentos puede ayudarlo a contar sus calorías y mantenerse al día.
Balanceando tu dieta
Si bien la levadura de cerveza puede ayudar a aumentar su ingesta de nutrientes, incluida la fibra, debe realizar otros cambios en su dieta para perder peso. FamilyDoctor.org sugiere comer tres comidas más una merienda al día para proporcionar una fuente constante de energía y ayudar a controlar el hambre. Haga de las frutas y verduras el foco de sus comidas para ahorrar calorías y obtener más fibra. Los granos enteros y los frijoles también son buenas fuentes de fibra. Equilibre con fuentes magras de proteínas como aves de corral o tofu y alternativas lácteas o lácteas bajas en grasa.
