Beber leche de soya mala en el café literalmente puede dejar un mal sabor de boca cuando se trata de alternativas a la leche no láctea. Si ya pasó la fecha de vencimiento de la leche de soya, deséchela de inmediato. También deseche toda la leche de soya abierta que haya quedado durante la noche.
La leche de soja sin abrir que se deja fuera durante la noche puede estar en riesgo de ponerse agria. La leche de soja estable puede almacenarse a temperatura ambiente, pero debe refrigerarse una vez abierta. La leche de soya en la sección refrigerada debe mantenerse fresca en todo momento. Desafortunadamente, la leche de soya abierta que se deja durante la noche debe desecharse si no es estable.
Para evitar futuros incidentes de beber leche de soya mala en el café o pasar la fecha de vencimiento de la leche de soya, aquí le mostramos cómo saber cuándo su leche ha empeorado.
Determinar la fecha de vencimiento de la leche de soya
La leche de soja es una excelente fuente de muchos nutrientes. Según el USDA, la leche de soja fortificada es una gran fuente de calcio, proteínas, hierro, potasio, magnesio, vitamina D y vitamina B12. Los veganos y los vegetarianos pueden beneficiarse especialmente al tomar leche de soya regularmente. Además, las Pautas dietéticas para estadounidenses establecen que las alternativas no lácteas cuentan para el requerimiento diario de productos lácteos.
Sin embargo, la leche de soya expirada presenta más riesgos que beneficios. La leche de soya tiene una vida corta en el refrigerador de solo siete a 10 días después de abrirse. El primer signo de mala leche de soja es si el cartón está hinchado por las bacterias que liberan gas.
Otra forma de saber si es seguro tomar leche de soya es verificando la fecha de vencimiento. De acuerdo con la Clínica Cleveland, debe tirar cualquier alimento que haya alcanzado o haya pasado su fecha de vencimiento según las instrucciones del fabricante. Esto está directamente relacionado con la seguridad alimentaria. El consumo de leche de soja después de esta fecha aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria.
Huele tu leche de soja
Antes de verter leche de soya mala en su café o cereal, deje que sus sentidos sean su guía. Echa un vistazo a la leche de soja. Los productos alimenticios agrios, especialmente líquidos, pueden volverse de color podrido e incluso producir una textura cuajada. Si la leche de soya se ve diferente de su color blanquecino habitual y textura líquida, eso puede ser un signo de vencimiento.
Una de las formas más fáciles de saber si su leche de soya está vencida es oliéndola. La leche agria de cualquier tipo, lácteos y no lácteos, tendrá un olor rancio debido al crecimiento de moho y bacterias. Aunque no ha expirado, es probable que la leche de soja sin abrir que se deja durante la noche produzca un olor agrio si es del tipo refrigerado.
En caso de duda, Cleveland Clinic recomienda usar su sentido común. Por lo general, su vista y olor serán suficientes para decidir si su leche de soya se ha deteriorado.
Deseche la leche de soya mala
Existen varios tipos de leche de soja, incluida la leche de soja refrigerada y estable. En el caso del tipo refrigerado, la leche de soja sin abrir que se deja durante la noche debe desecharse por seguridad. Si la fecha de vencimiento de la leche de soya ya pasó, esta es otra situación en la que la leche de soya debe descartarse.
Aunque esto puede parecer un desperdicio de alimentos y dinero, no vale la pena el riesgo de consumir ciertos alimentos cuando no están refrigerados por largos períodos de tiempo. Los alimentos caducados tienden a ser más bajos en nutrientes al tiempo que aumentan el riesgo de intoxicación alimentaria.
No hay beneficios de consumir leche de soja agria. Para evitar entrar en contacto con la leche de soya vencida, consúmala dentro de los siete a 10 días posteriores a la apertura o antes de la fecha de vencimiento de la leche de soya.
