Moong dal, un plato indio abundante hecho con frijoles mung, puede ser una parte nutritiva de una dieta para bajar de peso, si se prepara con ingredientes saludables. Los frijoles Mung proporcionan fibra y proteínas, dos nutrientes saciantes que pueden ayudar a controlar el hambre para que pueda reducir la ingesta de calorías para perder grasa corporal en general, algunas de las cuales provendrán de su área abdominal. Las recetas de Dal también requieren una gran cantidad de especias que potencialmente pueden tener beneficios para perder peso cuando se combinan con una dieta sensata y ejercicio regular.
Propina
Moong dal es un plato indio nutritivo que contiene alimentos y nutrientes que pueden apoyar sus esfuerzos para perder peso, pero no es un plato mágico para quemar grasa del vientre.
Todo sobre Moong Dal
Además de los frijoles mung, el moong dal también puede incluir cebolla, ajo, tomate, caldo y una gran cantidad de especias como comino, cúrcuma, jalapeños, jengibre, cardamomo, cilantro y pimienta negra. Por sí solos, los frijoles mung son ricos en fibra y proteínas, así como en otros nutrientes esenciales, como el potasio, el hierro, el fósforo y las vitaminas B.
Media taza de frijol mungo hervido proporciona 106 calorías. Esa cantidad no aumentará mucho con la mayoría de los ingredientes en las recetas típicas de moong dal, a excepción del ghee, un tipo de mantequilla clarificada o aceite. Media cucharadita de aceite de oliva proporciona 60 calorías.
Conceptos básicos de grasa abdominal
Recortar la grasa abdominal no se puede lograr al comer un alimento en particular. La única forma de perder grasa abdominal es perder grasa corporal total creando un déficit de calorías. En un déficit de calorías, su cuerpo quema más calorías de las que come en un día. Una vez que esto sucede, su cuerpo comienza a usar grasas, algunas de las cuales provienen de su sección media, para obtener energía.
El lugar donde almacena la grasa y qué tan rápido la pierde en ciertas áreas está determinada en parte por la genética, pero su dieta y otros factores de estilo de vida juegan un papel importante.
Proteína y Fibra
Media taza de frijol mungo ofrece 7 gramos de proteína y casi 8 gramos de fibra. Si incluye otras verduras en su receta, como cebollas y tomates, aumentará el recuento de fibra. En un estudio publicado en Obesity en febrero de 2012, los investigadores descubrieron que durante un período de cinco años, la ingesta de fibra soluble, de la cual el frijol mungo es una fuente rica, estaba inversamente asociada con el aumento de grasa abdominal.
Otro estudio publicado en Obesity en julio de 2013 encontró que lo mismo era cierto para las proteínas. Las personas con sobrepeso que comieron más proteínas perdieron más grasa corporal total y grasa abdominal que aquellas que comieron menos proteínas durante los períodos de déficit de calorías. Este estudio también analizó la frecuencia de las comidas y concluyó que consumir comidas altas en proteínas, como el moong dal, con mayor frecuencia puede ayudar a las personas a perder más grasa abdominal que los patrones tradicionales de tres comidas al día.
Especias y pérdida de grasa abdominal
Además de agregar una profundidad de sabor a su plato de moong dal, las especias que contiene pueden ayudar a perder peso. La curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, suprime la inflamación que juega un papel en la obesidad, dice una revisión publicada en la Revisión anual de nutrición en agosto de 2010.
La capsaicina, el ingrediente activo de los pimientos picantes, como los pimientos picantes y los jalapeños, puede ayudarlo a perder grasa corporal total, según un estudio publicado en PLoS One en julio de 2013. Los investigadores concluyeron que cuando hay un déficit de calorías, 2.56 miligramos de capsaicina a cada comida, la cantidad en 1 gramo de ají, que es un poco menos de 1/2 cucharadita, promueve la oxidación de las grasas.
