El programa Atkins se basa en la premisa de que las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudar a quemar grasa corporal y promover la pérdida de peso. Debido a que hay cuatro fases en la dieta de Atkins, los alimentos aceptables para el desayuno de Atkins variarán según la etapa actual en la que se encuentre. La fase 1 permite la menor cantidad de carbohidratos y cada etapa posterior permite un número creciente de carbohidratos. Asegúrese de prestar atención a los tamaños de las porciones, ya que son importantes para su éxito en Atkins.
Fase 1 Alimentos para el desayuno
Según el sitio web de Atkins, los huevos son uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza, y debido a que son bajos en carbohidratos, son ideales para la primera fase de la dieta Atkins. Debido a que ciertos quesos contienen pocos carbohidratos, también están permitidos en la Fase 1. Una tortilla de Fase 1 de la dieta Atkins podría incluir un huevo, con 1 onza de mozzarella, queso cheddar o suizo y dos o tres porciones de vegetales sin almidón. Las verduras bajas en carbohidratos ideales para una tortilla incluyen 1/2 taza de pimientos, 1/2 taza de champiñones, 1 cucharada de cebollino, 1/2 de aguacate o 1/4 taza de cebolla. Alternativamente, los huevos se pueden servir con 2 a 3 onzas de tocino o filete. Finalmente, una barra de proteína baja en carbohidratos puede servir como un desayuno rápido y fácil para la Fase 1 para una mañana ocupada.
Fase 2 Alimentos para el desayuno
En la Fase 2 de la dieta Atkins, se permiten todos los alimentos para el desayuno de la Fase 1. Los alimentos adicionales de la Fase 2 Atkins que son adecuados para el desayuno incluyen 1/2 taza de requesón, 1/2 taza de yogur griego sin azúcar, 1/4 taza de arándanos, frambuesas, fresas, melón o melón dulce y 1/2 taza de tomate jugo. Puede agregar bayas al yogur griego o tener melón con queso cottage, junto con jugo de tomate. Alternativamente, puede mezclar bayas con verduras para obtener un batido bajo en carbohidratos.
Fase 3 Alimentos para el desayuno
Los alimentos para el desayuno en las dos primeras fases de Atkins también hacen los desayunos adecuados para la Fase 3. En esta fase, se permiten frutas adicionales, incluyendo 1/2 de una manzana, un plátano pequeño, 1/4 taza de cerezas, 1/2 taza de mangos, un durazno pequeño, 1/2 taza de sandía, una ciruela pequeña, un kiwi, 1/2 taza de uvas y 1/2 taza de guayaba. La Fase 3 también permite una porción de 1/3 de taza de avena arrollada o una porción de 1/4 de taza de avena cortada en acero, dos alimentos ideales para el desayuno.
Desayuno en la Fase de Mantenimiento
La fase final de la dieta Atkins está destinada a ser permanente. En esta fase, puede incluir los alimentos para el desayuno de las fases anteriores mientras aumenta gradualmente el tamaño de la porción y el consumo total de carbohidratos hasta que su peso se estabilice. Según el sitio web de Atkins, si hubo ciertos alimentos que intentó reintroducir en fases anteriores sin éxito, la Fase 4 es el momento perfecto para experimentar nuevamente con estos alimentos. La idea detrás de la Fase 4 es encontrar un equilibrio que lo ayude a mantener un peso estable de manera permanente.
