El yogur puede ser parte de una dieta saludable, pero, como cualquier otro alimento, debe consumirse con moderación. Una dieta equilibrada y variada es necesaria para una buena salud. El tipo de yogur que elija es importante para determinar cuánto come, porque algunos son más nutritivos que otros; Las calorías, proteínas, grasas y azúcar varían.
Propina
Es seguro y saludable comer hasta 3 tazas de yogur sin azúcar o bajo en grasa sin azúcar todos los días.
Consumo recomendado de lácteos por día
Un buen punto de partida para calcular cuánto yogurt debe comer por día es la cantidad diaria recomendada. Para cualquier persona mayor de 9 años, ChooseMyPlate.gov del USDA recomienda 3 tazas de lácteos por día. Cada taza de yogurt cuenta como 1 taza de lácteos.
Posibles beneficios para la salud del yogur
El yogur tiene una serie de beneficios para la salud, por lo que es un buen alimento para incluir en una dieta saludable. Las personas que consumen más productos lácteos, incluido el yogur, pueden tener un menor riesgo de síndrome metabólico, obesidad y enfermedades cardíacas.
Los probióticos contenidos en muchos yogures también pueden tener efectos beneficiosos para la salud, según una revisión publicada en el American Journal of Clinical Nutrition en 2014. Los probióticos son bacterias beneficiosas que se encuentran en el tracto digestivo y ayudan a controlar los niveles de bacterias dañinas y a limitar el riesgo. para ciertas condiciones de salud.
Considera las calorías
Es importante no comer tanto yogurt que exceda las calorías diarias recomendadas. Si bien algunos estudios muestran efectos beneficiosos para el yogur sobre el peso, otros muestran un potencial para aumentar el aumento de peso en algunas personas con un mayor consumo de yogur, según otro artículo publicado en el Revista estadounidense de nutrición clínica en 2014.
Las calorías en el yogurt pueden variar bastante, con una porción de 3/4 de taza de yogurt de vainilla sin grasa que suministra hasta 143 calorías y una porción de 3/4 de taza de yogurt de vainilla sin grasa endulzado con un edulcorante bajo en calorías en lugar de azúcar que contiene tan solo 73 calorías.
Elija yogur bajo en grasa
ChooseMyPlate.gov del USDA recomienda elegir versiones de yogurt sin grasa o bajas en grasa; Las versiones con toda la grasa pueden proporcionar una cantidad significativa de grasa, una gran parte de la cual proviene de grasas saturadas poco saludables.
Una porción de 3/4 de taza de yogur natural con leche entera tiene más de 5 gramos de grasa, que es aproximadamente el 8 por ciento del valor diario de grasa de 65 gramos. Comer 3 tazas de este yogur consumiría más del 30 por ciento de sus gramos de grasa recomendados para el día.
El yogur bajo en grasa tiene aproximadamente 2 gramos de grasa por porción de 3/4 de taza, y el yogur sin grasa tiene menos de 0.5 gramos de grasa por porción, lo que hace que ambos sean una mejor opción si planea tomar múltiples porciones de yogur por día.
Omitir yogures azucarados
Opte por el yogur natural en lugar de las variedades con sabor, ya que pueden tener un alto contenido de azúcar. Elegir el yogur griego puede reducir aún más el contenido de azúcar, ya que el suero que se filtra en el proceso de elaboración del yogur griego contiene gran parte del azúcar natural en el yogur.
La American Heart Association recomienda que las mujeres no obtengan más de 100 calorías por día de azúcares agregados, lo que equivale a unos 25 gramos de azúcar por día, y los hombres no consuman más de 150 calorías, o aproximadamente 38 gramos por día.
Una porción de 3/4 de taza de yogur de fruta bajo en grasa puede tener más de 32 gramos de azúcar, mientras que la misma cantidad de yogur natural bajo en grasa tiene alrededor de 12 gramos de azúcar y el yogur griego sin grasa tiene menos de 6 gramos.
Hacer yogur más nutritivo y delicioso
El yogur natural bajo en grasa no es necesariamente atractivo para todos, pero puede tomar este yogur nutritivo y agregarle otros alimentos para mejorar el sabor y el contenido de nutrientes.
Considere agregar fruta para darle a su yogur más dulzura y nueces mixtas para agregar algo de crujiente, al tiempo que aumenta las proteínas y las grasas insaturadas saludables. Tanto las frutas como los frutos secos contienen vitaminas, minerales y fibra esenciales.
Otra forma de hacer que el yogur sea más abundante es mezclar un poco de cereal rico en fibra y bajo en azúcar.
