El ajo es más que un vegetal sabroso; Ofrece numerosos beneficios para la salud también. De hecho, el Centro Médico de la Universidad de Maryland informa que el ajo se ha usado con fines medicinales durante miles de años. La hipertensión arterial o hipertensión es una condición médica para la cual a veces se recomienda el ajo, pero no a todos les gusta el ajo fresco. Los suplementos de ajo están disponibles; sin embargo, las diferencias entre las píldoras de ajo sin olor y el ajo fresco podrían afectar la eficacia del ajo para la presión arterial alta.
Ajo y salud
El ajo contiene numerosos antioxidantes naturales que proporcionan sus diversos beneficios para la salud. En particular, los compuestos químicos conocidos como organosulfuros y una enzima llamada alicina parecen ejercer influencias positivas en la salud, informa el Centro Tang para la Investigación de Medicina Herbal en los Hospitales de la Universidad de Chicago, aunque los mecanismos biológicos y metabólicos exactos no se entienden completamente. Los defensores del ajo como alimento saludable dicen que ayuda a prevenir enfermedades del corazón, a reducir el colesterol y a disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, además de ayudar a reducir la presión arterial alta.
Evidencia
Las opiniones están en conflicto con la evidencia del ajo como un tratamiento efectivo para la presión arterial alta. El Centro Médico de la Universidad de Maryland señala que la investigación ha respaldado la idea de que el ajo puede reducir la presión arterial. Esta visión es validada por los Institutos Nacionales de Salud, que informan que la investigación sobre el ajo ha demostrado una disminución del 7 al 8 por ciento en la presión arterial en personas con hipertensión. Sin embargo, el Centro Tang para la Investigación en Medicina Herbal considera que la evidencia actual es insuficiente para respaldar la afirmación de que el ajo reduce la presión arterial.
Formulario fresco versus suplemento
Es difícil determinar completamente la efectividad del ajo para tratar la hipertensión porque se pueden usar tantas formulaciones de ajo. Además del ajo fresco, los suplementos de ajo están disponibles en forma de tabletas de ajo en polvo, cápsulas de aceite de ajo y extracto de ajo envejecido, ninguno de los cuales está estandarizado en términos de la cantidad de compuestos organosulfurados beneficiosos, según el Instituto Linus Pauling. Las preparaciones de suplementos pueden diferir del ajo fresco en sus cantidades de compuestos organosulfurados también. Sin embargo, gran parte de la investigación realizada sobre el ajo y la salud ha utilizado suplementos de ajo, según los Institutos Nacionales de Salud. Esto podría sugerir que las píldoras de suplemento de ajo sin olor se consideran útiles además del ajo fresco, aunque claramente se necesita más investigación.
Recomendaciones
En la actualidad, existen opiniones contradictorias y evidencia mixta sobre el uso del ajo, en cualquier forma, para tratar la presión arterial alta. Si tiene presión arterial alta, consulte a su médico para obtener una evaluación completa y recomendaciones de tratamiento. Si elige probar el ajo, obtenga la aprobación y el consejo de su médico con respecto a la formulación y dosis recomendadas. Su médico también puede recomendar otras intervenciones para la presión arterial alta, como una dieta más saludable, más ejercicio o pérdida de peso.
