Es difícil superar el sabor de un pollo rostizado asado hasta que esté tan tierno que se caiga del hueso. El pollo asado ofrece una sabrosa alternativa al pollo frito y tiene menos grasa. El Ronco Rotisserie es un horno de encimera con una clara ventaja sobre algunas otras marcas, ya que ofrece una cesta de asador plana que le permite cocinar alimentos como pechugas de pollo a la perfección.
Paso 1
Descongele las pechugas de pollo en el refrigerador si están congeladas. Si se descongela, su pollo se cocinará de manera más uniforme.
Paso 2
Recorte cualquier grasa visible y exceso de piel de las pechugas de pollo. Las porciones más grandes de grasa pueden no cocinarse completamente en el tiempo relativamente corto necesario para cocinar. Puede quitar la piel después, pero déjela cocinar y evitar que la carne se seque.
Paso 3
Sazone sus pechugas de pollo. Puede usar un condimento para especias sobre todo el trozo de carne. Si lo prefiere, también puede aplicar una pequeña porción de mantequilla debajo de la piel para rociar la carne mientras se cocina. Sal y pimienta las pechugas de pollo si no está usando un condimento para especias.
Etapa 4
Rocíe las pechugas con aceite en aerosol. Esto ayudará a evitar que se pegue y ayudará a que los condimentos se adhieran a la carne. Rocíe la cesta de saliva plana en la parte superior e inferior con aceite en aerosol también.
Paso 5
Coloque las pechugas de pollo en la canasta, dejando espacio entre las piezas. Esto ayudará a que circule el aire caliente del horno.
Paso 6
Ponga la bandeja de goteo en el horno asador. A medida que el pollo se cocina, la grasa goteará de la carne sobre la sartén para facilitar la limpieza. Cierre la canasta y colóquela en el horno sobre las varillas de asador y dentro de las ruedas de asador a ambos lados.
Paso 7
Ponga el horno a rotación normal. El asador Ronco no tiene una configuración de calor ajustable. Establezca el tiempo por 25 minutos.
Paso 8
Verifique la temperatura de las pechugas de pollo con un termómetro de lectura instantánea después de que el temporizador se apague. Para el pollo, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA recomienda una temperatura interna de al menos 165 grados F.
Paso 9
Deje las pechugas de pollo en el horno unos minutos más si la temperatura es inferior a 165 F.
Paso 10
Retire con cuidado las varillas de saliva y la cesta de saliva plana del horno cuando el pollo esté listo.
Paso 11
Cubra las pechugas de pollo sin apretar con papel de aluminio mientras prepara el resto de su comida. La temperatura interna del pollo aumentará algunos grados después de cocinar para garantizar una comida segura.
Cosas que necesitarás
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Cuchillo
Frotación de especias (opcional)
Spray para cocinar
Termómetro de lectura instantánea
Papel de aluminio
Propina
Para facilitar la limpieza, cubra la bandeja de goteo con papel de aluminio.
No se preocupe si las varillas de saliva se aplastan a medida que giran. A medida que el horno se calienta, el metal se expandirá y el sonido del ruido metálico se detendrá.
Advertencia
Cuando retire el conjunto, colóquelo sobre una superficie resistente al calor o en el fregadero.
Refrigere las sobras de pollo dentro de las dos horas para evitar el crecimiento de bacterias dañinas.
