Comer jengibre crudo puede no sonar apetitoso, pero puede ser útil. El jengibre, o Zingiber officinale, como se lo conoce científicamente, se ha utilizado como alimento y medicina durante miles de años y sigue siendo el tratamiento para el movimiento y las náuseas matutinas.
Este tallo subterráneo, que se usa como especia y hierba, está lleno de ingredientes activos que desempeñan una variedad de funciones en su cuerpo. Está disponible en varias formas, como polvo seco, cristalizado, en cápsulas y como extracto. Pero comer jengibre crudo te permite beneficiarte rápidamente de sus poderes curativos.
Propina
Los usos específicos del jengibre dictan la cantidad que debe consumir. Hable con su médico sobre el jengibre y cualquier otro suplemento que esté tomando para evitar efectos secundarios peligrosos.
Determine la cantidad recomendada
La cantidad de jengibre que debes consumir varía según la razón por la que lo comes. Según la Arthritis Foundation, el jengibre podría reducir el dolor en las articulaciones y la inflamación causada por la artritis. Se pueden tomar hasta 2 gramos de jengibre, en tres dosis divididas por día. El jengibre también se puede consumir en el té, hasta 4 tazas por día.
En un estudio de 2010 publicado en European Oncology , los investigadores encontraron la mayor efectividad para disminuir las náuseas cuando se les daba a los pacientes un cuarto de cucharadita de jengibre molido. Los autores señalaron que el jengibre crudo no se estudió y posiblemente podría producir resultados diferentes.
Reconocer compuestos activos
Algunos de los compuestos curativos en el jengibre son fenoles antiinflamatorios picantes llamados gingeroles y shogaoles, según un artículo de 2016 publicado en Integrative Medicine Insights.
El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias, y se ha demostrado que suprime las moléculas inflamatorias llamadas leucotreinas. Según la Arthritis Foundation, podría ser más efectivo que los medicamentos antiinflamatorios de venta libre y recetados.
Conoce los usos del jengibre
En términos de cinetosis, el jengibre se comporta tan eficazmente o más eficazmente que un medicamento comúnmente recetado para el cinetosis, el dimenhidrinato, dice un artículo de febrero de 2010 publicado en Oncology Nursing . Se sugiere consumir jengibre durante 1 o 2 días antes de un viaje donde la cinetosis puede ser un problema y continuar en el viaje.
El jengibre no causa somnolencia, que puede ser un efecto secundario de los medicamentos para las náuseas. Según el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa, algunas personas podrían tener efectos secundarios leves al comer raíz de jengibre, como diarrea, calambres abdominales, acidez estomacal o gases.
Sin embargo, los efectos secundarios de comer jengibre crudo son raros. Si eres propenso a ellos, puedes encontrar algo de alivio al tomar suplementos de jengibre, preparar té de jengibre o espolvorear jengibre en polvo en tus alimentos.
Tenga en cuenta las posibles preocupaciones
Si bien la FDA enumera el jengibre en su lista generalmente considerada segura, siempre debe consultar con su médico antes de comer jengibre crudo para tratar una dolencia.
Finalmente, hable con su médico acerca de tomar jengibre si está tomando medicamentos anticoagulantes o tomando otras hierbas anticoagulantes. El jengibre podría afectar la eficacia de estos medicamentos.
