La carne cruda y el relleno pueden ser una situación potencialmente peligrosa si no se cocinan adecuadamente. No solo es importante prestar atención al tiempo de cocción de las chuletas de cerdo rellenas, sino también a la temperatura interna de cocción. Dicho esto, las chuletas de cerdo rellenas dan un giro delicioso a la proteína popular.
Propina
Cocine sus chuletas de cerdo pre-rellenas en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 50 a 55 minutos o hasta que la carne de cerdo y el relleno hayan alcanzado una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.
Chuleta De Cerdo Rellena Seguridad Alimentaria
Cada año, durante las vacaciones, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades envían recordatorios amistosos sobre por qué debe ser cauteloso al rellenar su pavo con su plato salado favorito demasiado pronto. Cocinar su relleno dentro de la cavidad de su pavo puede enfermarlo a usted y a todos sus invitados de vacaciones si no toma algunas medidas de precaución.
Mientras cocina, los jugos de su pavo gotean en el relleno. Sí, esto agrega sabor, pero el jugo también puede transportar algunas de las bacterias de la carne cruda y contaminar su relleno. Su carne de pavo puede cocinarse a la temperatura adecuada para matar los gérmenes, 165 grados Fahrenheit, pero su relleno puede no serlo.
El CDC sugiere que cocine su relleno por separado. Si debe rellenar su ave justo antes de cocinarla, verifique la temperatura de su relleno regularmente mientras cocina y deje que el relleno repose en el ave durante 20 minutos después de haberlo sacado del horno para que pueda continuar cocinándose.
Cuando se trata de chuletas de cerdo rellenas, se aplican los mismos principios. Al igual que con el pavo, la temperatura de cocción ideal para sus chuletas de cerdo rellenas (carne y relleno) es 165 grados Fahrenheit. Para garantizar una cocción uniforme, el USDA sugiere rellenar cada chuleta de cerdo con 1/2 taza de relleno o menos y no cocinarlas en el microondas porque puede que no cocine la carne y el relleno de manera uniforme.
Recetas fáciles de chuleta de cerdo rellena
Cuando se trata de animar tus chuletas de cerdo, el relleno es una forma simple y sabrosa de hacerlo. Para un relleno bajo en carbohidratos para sus chuletas de cerdo, The Cleveland Clinic sugiere llenar sus chuletas de cerdo con espinacas, tomates y queso de cabra, y condimentarlas con ajo, estragón y mostaza seca. O, si está pensando en un relleno de pan de estilo más tradicional para sus chuletas de cerdo, considere una versión más saludable hecha con pan integral, nueces y champiñones.
Si está buscando un relleno más simple, considere las chuletas de cerdo rellenas al horno con Stove Top Stuffing Mix. Solo asegúrese de preparar el relleno como se indica en la etiqueta antes de rellenar sus chuletas de cerdo. O considere nuestro Relleno Paleo LIVESTRONG.com, que está lleno de sabor.
Una vez que su relleno esté listo, corte una ranura horizontal en el centro de la carne hasta llegar al hueso, luego agregue su relleno. Coloque sus chuletas de cerdo rellenas en una fuente para horno apta para horno y hornee en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 50 a 55 minutos.
El tiempo de cocción de las chuletas de cerdo rellenas puede variar según el horno y el grosor de las chuletas de cerdo. Comience a verificar la cocción alrededor de los 45 minutos. Asegúrese de verificar la temperatura de su carne y relleno por separado.
Mantener Chuletas De Cerdo Rellenas Saludables
La carne roja ha recibido mucha atención últimamente debido a un informe publicado en la edición de octubre de 2019 de Annals of Internal Medicine con recomendaciones actualizadas para el consumo de carne roja y procesada. Los autores de este informe sugieren que las personas continúan consumiendo la misma cantidad de carne roja y procesada que antes, lo que contradice las recomendaciones hechas por otras organizaciones de salud.
¿Cuánta carne roja deberías comer? El World Cancer Research Fund sugiere limitar el consumo de carne roja a tres porciones por semana. El consumo regular de carne roja puede aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2, según la Harvard TH Chan School of Public Health.
Las chuletas de cerdo son un tipo de carne roja. Aunque se recomienda limitar el consumo, las chuletas de cerdo aún pueden tomar una decisión saludable. Según la base de datos de nutrientes del USDA, una chuleta de cerdo al horno mediana con hueso (3 onzas de carne cocida) tiene 138 calorías, 25 gramos de proteína, 3, 8 gramos de grasa total y 1, 2 gramos de grasa saturada. En comparación, la misma porción de pechuga de pollo tiene 128 calorías, 24 gramos de proteína, 3 gramos de grasa total y 0.6 gramos de grasa saturada.
