Estamos apoyando a Ronald McDonald para que se recupere, y las cosas están mejorando. Afortunadamente para los amantes de la comida rápida, el alimento básico de los Estados Unidos ha examinado recientemente su menú. Y aunque la cadena todavía usa algunos ingredientes dignos de vergüenza, puede dormir un poco mejor por la noche cuando descubra que la Big Mac ahora tiene un origen parcialmente sostenible. Aquí están los 10 cambios principales en el menú de McDonald's que nos entusiasman. Incluso puede enorgullecer a su niño interior.
Estamos apoyando a Ronald McDonald para que se recupere, y las cosas están mejorando. Afortunadamente para los amantes de la comida rápida, el alimento básico de los Estados Unidos ha examinado recientemente su menú. Y aunque la cadena todavía usa algunos ingredientes dignos de vergüenza, puede dormir un poco mejor por la noche cuando descubra que la Big Mac ahora tiene un origen parcialmente sostenible. Aquí están los 10 cambios principales en el menú de McDonald's que nos entusiasman. Incluso puede enorgullecer a su niño interior.
1. Mejor desayuno
Esos huevos de goma están desapareciendo gradualmente de sus favoritos de desayuno. El huevo McMuffin contiene un huevo recién roto, y McDonald's compra cada año 13 millones de huevos sin jaula. Para 2025, solo se servirán variaciones sin jaula. Actualmente, los huevos y las salchichas están libres de sabores, colores y conservantes artificiales.
Esos huevos de goma están desapareciendo gradualmente de sus favoritos de desayuno. El huevo McMuffin contiene un huevo recién roto, y McDonald's compra cada año 13 millones de huevos sin jaula. Para 2025, solo se servirán variaciones sin jaula. Actualmente, los huevos y las salchichas están libres de sabores, colores y conservantes artificiales.
2. No más misterio de nutrición
¿Recuerdas los días en que no sabías si estabas comiendo pollo o un experimento científico? McDonald's está trabajando para ser transparente con sus ingredientes, ofreciendo una lista completa, además de información nutricional detallada sobre cada elemento, incluso la salsa "secreta" de Big Mac. Las calculadoras de nutrición se han vuelto populares en los sitios de comida rápida, incluido McDonalds.com, lo que permite a los clientes calcular calorías, grasas, carbohidratos y otra información importante antes de sumergirse en sus Happy Meals.
¿Recuerdas los días en que no sabías si estabas comiendo pollo o un experimento científico? McDonald's está trabajando para ser transparente con sus ingredientes, ofreciendo una lista completa, además de información nutricional detallada sobre cada elemento, incluso la salsa "secreta" de Big Mac. Las calculadoras de nutrición se han vuelto populares en los sitios de comida rápida, incluido McDonalds.com, lo que permite a los clientes calcular calorías, grasas, carbohidratos y otra información importante antes de sumergirse en sus Happy Meals.
3. Hamburguesas sostenibles
McDonald's es una empresa enorme, por lo que cuando hace un cambio, puede contar con un profundo efecto dominó. La compañía no solo se comprometió a comprar una porción de su carne de proveedores sostenibles como Cargill y JBS, sino que también cofundó la Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible. Ya sea que ordene una Big Mac, un Quarter Pounder o una hamburguesa tradicional, está comiendo carne 100 por ciento.
McDonald's es una empresa enorme, por lo que cuando hace un cambio, puede contar con un profundo efecto dominó. La compañía no solo se comprometió a comprar una porción de su carne de proveedores sostenibles como Cargill y JBS, sino que también cofundó la Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible. Ya sea que ordene una Big Mac, un Quarter Pounder o una hamburguesa tradicional, está comiendo carne 100 por ciento.
4. Cambiando vidas con café
McDonald's va más allá del cumplimiento del deber, uniendo fuerzas con TechnoServe, una organización que enseña a los países cafeteros no solo cómo usar prácticas sostenibles, sino también cómo producir más cultivos y mejorar los ingresos. Además, el 37 por ciento de todos los granos de café provienen de fincas certificadas Rainforest Alliance, Fair Trade o UTZ Certified.
Crédito: khamkula / Adobe StockMcDonald's va más allá del cumplimiento del deber, uniendo fuerzas con TechnoServe, una organización que enseña a los países cafeteros no solo cómo usar prácticas sostenibles, sino también cómo producir más cultivos y mejorar los ingresos. Además, el 37 por ciento de todos los granos de café provienen de fincas certificadas Rainforest Alliance, Fair Trade o UTZ Certified.
5. Ingredientes trazables
Similar a los esfuerzos de Kashi y White Lily, la compañía está trabajando para que sus ingredientes sean rastreables. En su sitio, puede leer sobre algunas de las granjas y proveedores de los que McDonald's obtiene carne de res, pollo, papas y otros ingredientes básicos. El abadejo de Alaska, un pez más sostenible (debido a su tasa de madurez naturalmente rápida), se suministra para el Filet-O-Fish por una pesquería sostenible de Alaska.
Crédito: Twenty20 / @ theashleysmithSimilar a los esfuerzos de Kashi y White Lily, la compañía está trabajando para que sus ingredientes sean rastreables. En su sitio, puede leer sobre algunas de las granjas y proveedores de los que McDonald's obtiene carne de res, pollo, papas y otros ingredientes básicos. El abadejo de Alaska, un pez más sostenible (debido a su tasa de madurez naturalmente rápida), se suministra para el Filet-O-Fish por una pesquería sostenible de Alaska.
6. Ensaladas arregladas
¿Recuerdas esas ensaladas "temblorosas" de principios de la década de 2000? Mordaza. McDonald's rechazó la lechuga blanda cubierta con aderezo alto en grasa; fue una excusa bastante triste para un plato "saludable". Si bien la compañía ha realizado esfuerzos concertados con ensaladas recientes (como el favorito popular Southwest), McDonald's está intensificando aún más su juego de ensaladas al agregar variedad de verduras densa en nutrientes como la espinaca y la col rizada, así como lechuga romana y de lechuga roja
Crédito: guilianocoman / Adobe Stock¿Recuerdas esas ensaladas "temblorosas" de principios de la década de 2000? Mordaza. McDonald's rechazó la lechuga blanda cubierta con aderezo alto en grasa; fue una excusa bastante triste para un plato "saludable". Si bien la compañía ha realizado esfuerzos concertados con ensaladas recientes (como la popular favorita del suroeste), McDonald's está intensificando aún más su juego de ensaladas al agregar una variedad de verduras densas en nutrientes como la espinaca y la col rizada, así como lechuga romana y roja.
7. pollo
Es posible que recuerde la escena del "rosado" de "Super Size Me", pero aunque las pepitas de pollo todavía contienen algunos ingredientes desfavorables (como el aceite hidrogenado y la dextrosa), han sufrido un cambio significativo. También han eliminado los antibióticos médicos, así como los colores, sabores y conservantes artificiales, suscribiéndose a la política "menos es más". A partir de hoy, el 100 por ciento de pollo de carne blanca es el ingrediente principal.
Crédito: Twenty20 / @ jijieforsytheEs posible que recuerde la escena del "rosado" de "Super Size Me", pero aunque las pepitas de pollo todavía contienen algunos ingredientes desfavorables (como el aceite hidrogenado y la dextrosa), han sufrido un cambio significativo. También han eliminado los antibióticos médicos, así como los colores, sabores y conservantes artificiales, suscribiéndose a la política "menos es más". A partir de hoy, el 100 por ciento de pollo de carne blanca es el ingrediente principal.
8. Cuidar de los animales
En su sitio, McDonald's reconoce que "los animales sanos proporcionan alimentos seguros", producen productos de mayor calidad y tienen menos probabilidades de contener bacterias peligrosas. La compañía trabaja con sus proveedores para crear condiciones de vida saludables y humanas, al tiempo que basa sus acciones en la creencia de que los animales deben ser tratados con respeto.
Crédito: Twenty20 / @ heatherdefenseEn su sitio, McDonald's reconoce que "los animales sanos proporcionan alimentos seguros", producen productos de mayor calidad y tienen menos probabilidades de contener bacterias peligrosas. La compañía trabaja con sus proveedores para crear condiciones de vida saludables y humanas, al tiempo que basa sus acciones en la creencia de que los animales deben ser tratados con respeto.
9. Papas fritas con ajo Gilroy
10. Principales esfuerzos de conservación
Con más de 15, 000 ubicaciones en los Estados Unidos, McDonald's tiene una gran influencia en el consumo de energía y agua. Para ser lo más conservador posible, McDonald's ha comenzado a establecer varias pautas de sostenibilidad. Para 2020, la compañía planea haberse convertido al 100% en envases reciclados a base de fibra al tiempo que aumenta la eficiencia energética en un 20% y el reciclaje en los restaurantes en un 50%.
Crédito: Twenty20 / @ emcy02Con más de 15, 000 ubicaciones en los Estados Unidos, McDonald's tiene una gran influencia en el consumo de energía y agua. Para ser lo más conservador posible, McDonald's ha comenzado a establecer varias pautas de sostenibilidad. Para 2020, la compañía planea haberse convertido al 100% en envases reciclados a base de fibra al tiempo que aumenta la eficiencia energética en un 20% y el reciclaje en los restaurantes en un 50%.
¿Qué piensas?
¿Te sorprendió el esfuerzo extra que McDonald's ha hecho para ponerse en forma? ¿Qué aspecto del cambio es más importante para ti? ¿Cuál es tu comida favorita de McDonald's? ¿Con qué frecuencia comes comida rápida? ¿Alguna vez basó su decisión sobre dónde comer en cuán nutritiva, natural y ética es la comida de una empresa? ¡Infórmenos en la sección para comentarios!
Crédito: Monkey Business / Adobe Stock¿Te sorprendió el esfuerzo extra que McDonald's ha hecho para ponerse en forma? ¿Qué aspecto del cambio es más importante para ti? ¿Cuál es tu comida favorita de McDonald's? ¿Con qué frecuencia comes comida rápida? ¿Alguna vez basó su decisión sobre dónde comer en cuán nutritiva, natural y ética es la comida de una empresa? ¡Infórmenos en la sección para comentarios!
