No importa cuál sea su edad, sus elecciones diarias de alimentos pueden hacer una gran diferencia en su salud general y en cómo se siente y se ve. Comer una dieta sana y equilibrada diariamente proporciona los nutrientes que su cuerpo necesita para mantener sus huesos, órganos y músculos en forma óptima. Estos nutrientes incluyen grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. Una alimentación saludable también puede ayudarlo a mantener un peso saludable, mejorar la salud de su corazón, prevenir la diabetes y mejorar su función cerebral.
Peso saludable
Comer los alimentos correctos puede ayudarlo a controlar mejor su peso. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, comer una dieta saludable que sea baja en grasas saturadas e incluya muchas frutas y verduras y una cantidad moderada de grasas insaturadas puede ayudar a mantener un peso estable. Además, los alimentos que tienen un efecto más suave sobre el azúcar en la sangre, como la avena cortada en acero, los panes integrales, los frijoles y las bayas de trigo, pueden ser beneficiosos para controlar el peso. Además, elegir el tamaño de porción adecuado de los alimentos también es importante cuando se trata de mantener un peso saludable.
Mejor salud del corazón
Consumir una dieta equilibrada con muchos alimentos ricos en fibra, como nueces, legumbres, granos enteros y frutas y verduras, ayudará a asegurar que su corazón funcione con una eficiencia óptima, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Elija frutas y verduras de colores profundos, ya que tienen el mayor contenido de micronutrientes. Las buenas opciones incluyen duraznos, espinacas, bayas y zanahorias. Para reducir el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca, coma pescado azul, como la caballa, el salmón y la trucha, dos veces por semana. El pescado azul contiene cantidades sustanciales de ácidos grasos omega-3 que son beneficiosos para su corazón.
Prevención de diabetes
Al elegir alimentos saludables, puede protegerse de la diabetes. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, comer una dieta rica en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar diabetes. El aceite de oliva, el aceite de canola, el aguacate, las semillas y las nueces son las opciones preferidas. Los alimentos integrales también ofrecen protección contra la diabetes, dice la Escuela de Salud Pública de Harvard. El salvado y la fibra en los granos enteros evitan que las enzimas digestivas conviertan el almidón en glucosa, lo que lleva a aumentos graduales en el azúcar en la sangre y la insulina, y un índice glucémico más bajo. Como consecuencia, ejercen menos presión sobre la maquinaria de producción de insulina de su cuerpo y, por lo tanto, pueden ayudar a prevenir la diabetes tipo 2. Además, los granos integrales están cargados de fitoquímicos, vitaminas y minerales que pueden ayudar a reducir el riesgo de diabetes.
Función cerebral mejorada
Con una buena nutrición y hábitos alimenticios saludables, puede estar en camino de mejorar su salud mental y su bienestar cotidiano. Los alimentos ricos en vitaminas B, particularmente las vitaminas B-6 y B-12 y el ácido fólico, pueden ayudar a reducir sus niveles de homocisteína. Los altos niveles de homocisteína se han relacionado con un mayor riesgo de demencia, según la Harvard Medical School. Las buenas fuentes alimenticias de vitaminas B incluyen vegetales de hoja verde, cereales fortificados y granos. Los ácidos grasos Omega-3 ayudan a mejorar la memoria y el aprendizaje y combatir los trastornos del estado de ánimo, la esquizofrenia, la demencia y la depresión, dice Fernando Gómez-Pinilla, profesor de ciencias fisiológicas en la Universidad de California, Los Ángeles.
