Pocas cosas son más deliciosas que el pan crujiente de ajo fresco tostado con espagueti. Las tiendas de comestibles venden una variedad de panes de ajo prefabricados, pero ¿por qué comprar pan de ajo lleno de conservantes artificiales cuando puede hacer su propio pan de ajo sabroso con ingredientes frescos? El pan casero de ajo es muy fácil de hacer en casa, incluso sin usar ajo en polvo o ingredientes preparados previamente. Su pan de ajo será más saludable y tendrá un sabor a ajo más brillante y sabroso que hará que todos regresen por segundos.
Paso 1
Pon tu horno a asar y deja que se precaliente.
Paso 2
Pelar los dientes de ajo, cortar los extremos y picarlos finamente. Ponga a un lado el ajo.
Paso 3
Pique las hierbas frescas, como el orégano o el perejil, y póngalas a un lado, si las está usando.
Etapa 4
Derrita la mantequilla a fuego medio-bajo en una cacerola pequeña. Cuando la mantequilla se derrita, agregue aceite de oliva y ajo picado a la cacerola y caliente durante cinco minutos. Para una opción más saludable, omita la mantequilla y caliente el aceite de oliva y el ajo por sí mismos a fuego medio-bajo. Agregue el orégano, el perejil u otras hierbas.
Paso 5
Cepille la mezcla de aceite de oliva sobre cada mitad del pan.
Paso 6
Ase a la parrilla por 30 segundos, o hasta que el pan esté dorado y tostado en la parte superior.
Cosas que necesitarás
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1 barra de pan francés o italiano fresco y crujiente, partido
2 cucharadas. mantequilla sin sal (opcional)
3 cucharadas aceite de oliva virgen extra, preferiblemente primera prensa en frío
3 a 6 dientes de ajo fresco, al gusto
2 cucharadas. hierbas frescas (opcional)
Tabla de cortar
Cuchillo del cocinero
Cepillo de rociado
Propina
Para un impulso adicional de fibra, elija un pan integral.
Advertencia
Mire su pan todo el tiempo que esté debajo del asador. El pan de ajo tarda menos de un minuto en asarse y si se cocina demasiado, se quemará.
