La comida y el agua son esenciales para el cuerpo. Por lo tanto, la deshidratación y la falta de alimentos afectan en gran medida la capacidad de su cuerpo para funcionar correctamente. Incluso una falta temporal de alimentos y agua puede afectar su salud, y la privación continua es potencialmente mortal. El cuerpo funciona mejor cuando toma alrededor de ocho vasos de agua al día y consume una dieta completa.
Importancia del agua
El agua, solo superada por el oxígeno, es esencial para la salud humana y, sin ella, moriría en unos pocos días. El agua representa hasta el 75 por ciento de su peso corporal, dependiendo de su relación muscular. Cada tejido y órgano de su cuerpo requiere agua para funcionar correctamente, especialmente su cerebro. El agua lleva a cabo una serie de tareas, que incluyen transportar oxígeno y nutrientes, lubricar sus articulaciones, eliminar toxinas y regular la temperatura de su cuerpo.
Deshidración
El cuerpo pierde agua a través de la orina, el sudor y las funciones fisiológicas como la digestión. Incluso una restricción modesta en la ingesta de agua puede disminuir el volumen total de agua y afectar su salud. Una disminución leve de los líquidos del 2 por ciento puede afectar su capacidad de concentración, según la edición de junio de 2003 de la "European Journal of Clinical Nutrition". La deshidratación severa dificulta el funcionamiento de sus órganos y perjudica su cerebro, riñones y sistema cardiovascular. Los síntomas de deshidratación incluyen baja producción de orina, letargo, ausencia de lágrimas, boca seca y ojos hundidos.
Falta de comida
Su cuerpo se adapta a la falta de alimentos al reducir su tasa metabólica para conservar energía. Debido a que la glucosa es la fuente principal de combustible, la fatiga se establece una vez que se agotan las reservas de glucosa. Pasar varias horas sin comida puede causar una caída notable en el azúcar en la sangre. Sin suficientes nutrientes de los alimentos, su función cerebral sufre. Los niños son más vulnerables porque necesitan alimentos suficientes para crecer y desarrollarse. La falta de alimentos afecta el rendimiento académico de los niños en edad escolar, según un estudio publicado en la edición de diciembre de 2005 del "Journal of Nutrition". El estudio descubrió que los niños con escasez de alimentos obtuvieron puntuaciones más bajas en lectura y matemáticas.
Inanición severa
Debido a que los humanos han evolucionado para sobrevivir a breves hambrunas, nuestros cuerpos pueden sobrevivir unos 30 días sin comida. Pasar mucho tiempo sin comida es perjudicial para su salud. Su cuerpo descompone la grasa y el tejido muscular para alimentar las funciones fisiológicas más importantes. El cuerpo se vuelve incapaz de producir las hormonas y enzimas adecuadas, lo que hace que muchas funciones fallen. Su músculo cardíaco se encoge y se debilita, y corre el riesgo de sufrir un paro cardíaco. El último órgano en encogerse y fallar es su cerebro.
