Agregar pan de espelta a su dieta regular no resultará mágicamente en la pérdida de peso, pero comerlo en lugar de otros alimentos ricos en grasas y menos nutritivos podría ayudar. La espelta es un grano integral con sabor a nuez relacionado con el trigo duro en el pan integral. La espelta molida en pan de espelta es rica en vitaminas y minerales y tiene más fibra, proteínas y ácidos grasos insaturados por porción que la harina de trigo integral. Para cambiar la harina de espelta por harina regular en una receta de pan, use la misma cantidad de harina requerida pero disminuya los líquidos agregados en un 10 por ciento a 15 por ciento.
Cómelo en lugar de carbohidratos refinados
Elija pan de espelta, no pan blanco, para su tostada de la mañana o sándwich de la tarde, y cambie la pasta normal o el arroz blanco en la cena por un rollo hecho de harina de espelta integral. Los alimentos ricos en fibra como la espelta pueden ayudarlo a sentirse lleno por más tiempo, lo que lo lleva a consumir menos calorías y posiblemente a perder peso, según los Institutos Nacionales de Salud. Por el contrario, los carbohidratos refinados en la harina blanca y el arroz blanco causan picos y caídas en el azúcar en la sangre que pueden hacer que sienta hambre y anhele más alimentos.
Mantenga su ingesta bajo control
El pan de espelta es saludable, pero no se exceda. Cuando consuma más calorías de las que necesita, incluso cuando se trate de alimentos nutritivos y bajos en grasa, aumentará de peso. La única forma de perder peso es consumir menos calorías de las que quema, ya sea comiendo menos, haciendo más ejercicio o ambos. La mujer promedio entre 19 y 50 años necesita aproximadamente seis equivalentes de 1 onza de alimentos ricos en carbohidratos por día. Un hombre de 19 a 30 años necesita 8 onzas, mientras que un hombre de 31 a 50 años necesita 7 onzas. Cada rebanada de pan de espelta cuenta como una porción de 1 onza, al igual que 1 taza de cereal para el desayuno, 1/2 taza de pasta cocida o arroz o una tortilla. Para perder peso, realice un seguimiento de cuánto está comiendo y manténgase dentro de los límites recomendados.
Sostener la grasa
Comer tostadas de pan de espelta untadas con mantequilla o apilar su sándwich con queso con mucha grasa, cortes grasos de carnes procesadas como pastrami y mayonesa no lo ayudarán en su viaje de pérdida de peso. En su lugar, disfrute el pan sin grasa añadida, o sustituya una opción saludable para el corazón con moderación, como omitir el queso y la mayonesa a favor del puré de aguacate maduro en su sándwich. Intente servir pan de espelta sin mantequilla tostado o calentado con una pequeña cantidad de aceite de oliva sazonado para mojarlo como guarnición con las comidas.
Úselo creativamente para refrigerios
Las meriendas altas en calorías y grasas pueden sabotear el mejor programa de pérdida de peso. Pero no planificar los refrigerios saludables en sus menús diarios también puede ser un problema: cuando tiene hambre, es más probable que coma en exceso o tome malas decisiones. Incluya pan de espelta en su horario de refrigerios, especialmente como un sustituto de alimentos poco saludables como papas fritas o productos horneados hechos de harina refinada. Tenga una rebanada de pan de espelta tostado cubierto con mantequilla de nuez sin azúcar y semillas de girasol, o haga una pizza rápida al untar el pan con salsa de tomate, espolvorear con queso bajo en grasa y asar hasta que el queso se derrita.
