Muchas dietas bajas en carbohidratos promocionan los beneficios de estar en un estado de cetosis, que afirman que da como resultado la pérdida de peso. La idea es que al no comer suficientes carbohidratos para usar como energía, su cuerpo descompondrá la grasa para obtener energía. Como resultado, perderá grasa y peso. Sin embargo, la idea de cetosis para bajar de peso no funciona tan bien en la realidad y conlleva muchos riesgos para la salud. Hable con su médico antes de seguir una dieta que promueva la cetosis.
Descripción general de la cetosis
El estado de cetosis ocurre cuando los cuerpos cetónicos, que en realidad son tres bioquímicos: acetona, ácido acetoacético y ácido beta-hidroxibutírico, se acumulan en el torrente sanguíneo. Su cuerpo necesita carbohidratos para descomponer completamente la grasa, por lo que la falta de carbohidratos en su dieta conduce a la cetosis. Es normal que el cuerpo produzca pequeñas cantidades de cuerpos cetónicos, pero cuando se coloca en un estado de inanición, el hígado produce cuerpos cetónicos a partir de ácidos grasos para nutrir órganos esenciales como el cerebro y el corazón. El exceso de acetona se excreta en la orina y produce el aliento dulce característico que a menudo se encuentra en los diabéticos.
Pérdida de peso a través de la supresión del apetito
Es posible perder peso en el estado de cetosis, especialmente al principio. Este estado puede reducir su sensación de hambre, por lo que come menos, que es el resultado promocionado por las dietas bajas en carbohidratos. La cetosis puede incluso provocarle náuseas, lo que hace que no quiera comer. Sin embargo, un estudio de mayo de 2008 en "The American Journal of Clinical Nutrition" señala que no hay suficiente evidencia que respalde la idea de que las cetonas suprimen el apetito.
Pérdida de peso por factores adicionales
La cetosis también puede causar pérdida de peso al comienzo de una dieta debido a la pérdida de peso del agua. La cetosis hace que su cuerpo elimine el sodio y libere más orina. Esto puede provocar la pérdida de aproximadamente 100 a 150 calorías por día, solo por este aspecto de la cetosis. Sin embargo, este es un peso que probablemente se recuperará. Muchas dietas que resultan en cetosis, a saber, las dietas bajas en carbohidratos, también son bajas en calorías, lo que puede conducir a la pérdida de peso. Sin embargo, a menudo es un número poco saludable de calorías.
Advertencia
Aunque puede perder peso con cetosis, no se recomienda para su cuerpo. La cetosis puede causar una serie de efectos secundarios, que incluyen mareos, mal aliento, deshidratación, estreñimiento, dolores de cabeza, debilidad e irritación. Después de tomarlo durante un período de tiempo más largo, como algunas semanas, puede causar cálculos renales y gota. La cetosis puede causar la muerte si tiene diabetes. Si está embarazada, la cetosis puede interferir con el desarrollo de su bebé o incluso causarle la muerte.
