El ayuno toma muchas formas, incluida una forma tradicional de mostrar respeto durante los períodos de observancia religiosa, ponerse en contacto con su lado espiritual, iniciar un programa de pérdida de peso, preparar su cuerpo para un procedimiento médico o hacer una declaración política.
Los métodos de ayuno varían desde evitar todos los alimentos sólidos mientras se toman jugos, batidos y caldos hasta ingerir nada más que agua. La mejor manera de garantizar un ayuno efectivo es planificar con anticipación y, especialmente, reunir todos los ingredientes que necesitará para mantener su ayuno con anticipación para que no se sienta tentado a salir de la lista durante una operación de emergencia en el supermercado.
Datos básicos sobre el ayuno
El ayuno es simplemente la práctica de privar a su cuerpo de alimentos durante un tiempo determinado o hasta que logre un objetivo particular. Hay muchos tipos diferentes de ayunos, y muchas razones para practicarlos, pero su principal preocupación al ayunar y hacer dieta para la salud es asegurarse de no privarse de nutrientes cruciales y de que su plan sea factible.
Los ayunos más saludables y efectivos no requieren inanición real. Según los expertos de la Universidad de Bastyr, bajar hasta 500 calorías por día durante el ayuno puede provocar dolores de hambre incómodos e irritabilidad, y puede dificultar la concentración y completar las tareas.
Las dietas muy bajas en calorías, en las que consume 800 calorías o menos por día y que no están diseñadas y supervisadas por un profesional médico, también pueden hacer que su cuerpo queme masa muscular magra en lugar de derretir grasa. Esto podría hacerte parecer más delgado, pero también significa que no estás construyendo fuerza. Debido a que el tejido muscular magro quema más calorías cuando está en reposo, perderlo puede retrasar su metabolismo, lo que hace que sea aún más difícil perder esos kilos de más.
En lugar de intentar un ayuno que sea peligrosamente bajo en calorías y carente de nutrición, planifique su ayuno para contener 500 calorías menos de lo que normalmente ingiere, y asegúrese de incluir frutas, verduras y proteínas en su dieta líquida. Tome un batido o caldo cada dos horas más o menos para evitar tener demasiada hambre, y supleméntelos con agua u otras bebidas para asegurarse de mantenerse completamente hidratado.
Ayuno intermitente versus dietas líquidas de moda
El ayuno intermitente se ha promocionado como una forma de mantener su mente aguda, regular su peso e incluso extender su vida útil. La premisa básica de este ayuno es eliminar los alimentos sólidos y disminuir el conteo normal de calorías durante dos días a la semana, o comer dentro de un período de ocho horas cada 24 horas. Por ejemplo, explica Texas Medical Center, solo comería entre las horas del mediodía y las 8 pm. Este régimen es uno que puede mantenerse indefinidamente.
Deben evitarse las dietas líquidas de moda, ya que no ofrecen una nutrición completa. El jugo de limón, la pimienta de cayena y la locura de jarabe de arce pueden ayudarlo a perder peso de agua, pero después de eso, su cuerpo comenzará a quemar masa muscular magra. Esta dieta también es muy baja en nutrientes esenciales, y cualquier peso que pierda mientras lo hace volverá inmediatamente una vez que reanude su patrón normal de alimentación.
Manténgase alejado de los batidos comercialmente empaquetados, ya que la mayoría contienen grandes cantidades de azúcar y también pueden ser altos en sodio. Su mejor apuesta para un ayuno líquido es hacer batidos en casa, donde puede controlar el recuento de calorías y la calidad de los ingredientes.
Líquidos para beber mientras ayuna
El agua es el líquido más importante en su lista. Cada órgano de tu cuerpo usa agua. Sus células sanguíneas llevan agua y oxígeno a sus órganos, incluido su cerebro. Cuanta más agua hay en el torrente sanguíneo, más fluye la sangre. El agua ayuda a mantener su piel flexible y también ayuda a regular su estado de ánimo, según el American College of Healthcare Sciences. Uno de los primeros signos de deshidratación es la irritabilidad, que no solo puede hacer que sea más difícil mantenerse en forma rápida, sino que también puede generar una carga emocional injusta para las personas que lo rodean.
Beber agua corriente puede ser aburrido, por lo tanto, busca de 8 a 11 tazas de agua por día. Varíe su consumo de líquidos con otras opciones saludables como:
- Jugo de manzana sin filtrar.
- Jugos de frutas puros sin edulcorantes, colores o sabores añadidos.
- Agua con gas sin sodio o baja en sodio.
- Leche de soja y leche de nuez.
- Tés descafeinados y tisanas.
- Caldo de verduras, pollo o ternera.
El vinagre de sidra de manzana en ayunas por sí solo no es una buena idea, ya que no proporciona a su cuerpo una gama completa de vitaminas y minerales necesarios. El jugo de manzana sin filtrar es una opción mucho mejor, ya que contiene un poco de fibra junto con vitamina C. Los jugos sin azúcar agregada, colores o sabores artificiales proporcionan una nutrición pura sin los aditivos químicos que está tratando de evitar. Los jugos de frutas son muy ricos en azúcares naturales, por lo que es una buena idea agregar proteínas como el yogur a su dieta líquida para ayudar a disminuir la respuesta de la insulina.
El agua con gas o la gaseosa pueden animar un flujo constante de jugos naturales. Agregue un generoso toque de jugo de arándano, mango, piña o pomelo para obtener una bebida refrescante que le brinde toda la carbonatación burbujeante del refresco sin los productos químicos ni las calorías. Lea las etiquetas para asegurarse de que su bebida preferida esté marcada con bajo contenido de sodio o sin sodio.
La mayoría de los ayunos requieren que abandones los lácteos, lo que puede ser un desafío si te encanta la cremosidad de un vaso de leche helado o prefieres que tu té sea un poco menos amargo. La leche de soja y las leches de nueces son sustitutos deliciosos de los lácteos. También son una buena adición a los batidos, porque la proteína en las leches de soya y nueces ayuda a retrasar la absorción de los azúcares naturales en la fruta, y también puede ayudarlo a sentirse lleno por más tiempo que un batido hecho solo de fruta.
Solo las hojas secas de la planta Camellia sinensis pueden llamarse técnicamente té. Cualquier otra infusión de agua y hojas o hierbas se llama tisana . El té, ya sea negro, verde o blanco, contiene poderosos antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres responsables de ciertos tipos de cáncer y los signos visibles del envejecimiento.
Una taza de té descafeinado o una tisana endulzada con miel o jarabe de agave también es calmante y puede ayudar a aliviar los nervios que se mezclan al renunciar a todas sus golosinas habituales. Bébalos con hielo durante el día para un cambio refrescante del agua corriente.
Obtener suficiente proteína durante un ayuno puede ser un desafío, por lo que agregar caldo a su régimen es un movimiento inteligente. El caldo de verduras es una excelente opción para vegetarianos y veganos, y se puede alimentar agregando un poco de proteína en polvo no láctea. Los caldos de pollo y carne son ricos en proteínas; El caldo de huesos, que se cuece a fuego lento entre 24 y 48 horas, contiene proteínas y colágeno en cantidades más concentradas. Hacer el suyo lo ayuda a controlar los niveles de sodio, aunque los caldos bajos en sodio y sin sodio están disponibles comercialmente.
Consejos, sugerencias y cosas a tener en cuenta
Cuando está en una dieta de ayuno por razones religiosas, espirituales o de salud, generalmente se permite cierta libertad de acción. Esto no es cierto si debe ayunar antes de un procedimiento médico. Según los expertos en anestesia de la Universidad de California en Irvine, la razón por la que debe ayunar antes de cualquier procedimiento que involucre un anestésico es evitar que aspire el contenido de su estómago. La mejor manera de garantizar que esto no suceda es someterse al procedimiento con el estómago completamente vacío.
Evite todos los alimentos sólidos durante al menos ocho horas antes de su procedimiento y todos los líquidos claros durante al menos dos. Si está embarazada, tiene diabetes o cualquier otro problema con el azúcar en la sangre, consulte a su médico antes de comenzar cualquier tipo de ayuno.
Es mejor evitar el alcohol cuando estás en cualquier tipo de ayuno. No solo el alcohol es azúcar puro, sino que, debido a que suprime las inhibiciones, perjudica su juicio y alienta los antojos de alimentos salados y grasos, puede encontrarse ayunando con éxito por un día y luego comer todo en el refrigerador con queso adicional encima después de un cóctel o dos.
La mejor manera de mantener cualquier pérdida de peso que haya logrado después de su ayuno es comer una dieta rica en verduras de hoja verde, frutas, granos integrales, proteínas magras y grasas saludables. Observe el tamaño de sus porciones y asegúrese de mantenerse hidratado. Incluya tanto el ejercicio aeróbico como el entrenamiento con pesas en su rutina de ejercicios y podrá evitar ver que esos kilos de más vuelvan a subir.
